ワインに合うおつまみ『パテ』 メゾンボワールMaison Boire
ワインに合うおつまみ
ちょっとお洒落で贅沢な
メゾンボワールMaison Boire10アイテム
ワインをより美味しく楽しんでいただくためのパテシリーズ
メゾンボワールは、フランス語の「家＋飲む」
家でよりワインを楽しんでいただくために、素材にこだわり、
手間を惜しまず、造り上げたちょっと贅沢なオードブルです
パテ Pateはワインに良く合うフランス料理
パテはフランス料理の一種で、フランス語で「Pate」と表します。本来は肉や魚を細かく刻み、ペースト状にしたものをパイ生地で包んで焼いた料理のことですが、近年ではペースト状にした肉や魚をそのまま食べることも一般的になり、バケットやクラッカーにつけて食べて楽しむ料理もパテと呼ぶようになりました。
ワインに合うおつまみ『パテ』人気ランキング
ランキング1位
2種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用
販売価格 640円(税込)
ランキング2位
ドライトマトのパテ パルミジャーノ・レッジャーノを加えて
販売価格 640円(税込)
ランキング3位
国産鶏レバーのパテ 瀬戸内産みかんの香りを添えて
販売価格 640円(税込)
ランキング4位
北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ
販売価格 640円(税込)
ワインに合うおつまみ『メゾンボワール』
Maison Boire 10アイテム
Maison Boire 10アイテム
2種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用
販売価格640円税込
パルミジャーノ・レッジャーノとプロセスチーズを使った濃厚な味わいに、ハーブとレモンを加えさわやかに仕上げました。
北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ
販売価格640円税込
北海道産の秋鮭をスモークした凝縮した旨みに、グリーンオリーブのほどよい塩味と酸味を効かせ、さわやかに仕上げました。
マッシュルームのパテ 香ばしいアーモンドとともに
販売価格640円税込
バターを効かせたマッシュルームのペーストに相性の良い白ワインやバターなどと共に香ばしい粗く砕いたアーモンドを加えました。
ドライトマトのパテ パルミジャーノ・レッジャーノを加えて
販売価格640円税込
凝縮した旨みとさわやかな酸味のドライトマトにパルミジャーノ・レッジャーノを加え、生クリームでまろやかに仕上げました。
広島県産牡蠣とほうれん草のパテ 白ワイン仕立て
販売価格640円税込
広島県産の牡蠣とほうれん草のペーストに、ざく切りのきのこを加え、白ワインで仕上げた海の恵みがたっぷり詰まった味わいです。
国産鶏レバーのパテ 瀬戸内産みかんの香りを添えて
販売価格640円税込
国産鶏のレバーペーストにミンチした鶏もも肉を加え、瀬戸内産の夏みかんとピールがアクセントとなり爽やかに仕上がりました。
フムス(中東発祥の料理) クミンが香るひよこ豆のペースト
販売価格640円税込
フムスは中東発祥の料理で、茹でたひよこ豆を潰して、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えペースト状にしたパテ。
ドライいちじくとくるみのパテ
販売価格810円税込
ドライいちじくの自然な甘みに、くるみを加え、白ワインで仕上げました。なめらかなペーストと素材の食感を楽しめます。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
販売価格920円税込
牛のほほ肉をこだわりのドミグラスソースとフォン・ド・ヴォーをベースに、赤ワインで煮込みました。
オイルサーディン オリーブオイル漬け
販売価格486円税込
大西洋で漁獲された新鮮ないわしをオリーブ油漬けにしました。大ぶりのサーディンは食べ応えがあり、ワインのオードブルに最適です。