カヴァで有名なスペイン北東部カタルーニャ州ペネデスにあるワイナリーです。1990年よりペネデスでワイン造りを始めました。500haの畑を所有しスペインの伝統的な葡萄品種以外にも、フランスのブルゴーニュ、アルザス、ボルドーなどの葡萄も積極的に栽培して様々なタイプのワインを生産しています。栽培・醸造の過程では葡萄品種の個性をより表現するために細心の注意を払っています。葡萄は全て自社畑のものを使用しています。ワイナリーは現在最新の設備を備えるためセラーを拡張中で、伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派として注目の生産者です。
淡いルビー色、ロゼにしてはやや色の濃い鮮やかな色調をしています。グラスの底から立ち上る泡は比較的細やかです。ストロベリー、フランボワーズ、アンズなどの優しい果実香が豊かに広がり、イースト香が加わります。クリーミーな泡で口当たり優しく、比較的豊かな酸と、香りから想像されるような優しい果実味を感じます。ボディーに厚みがあり、しっかりした骨格のある豊かで膨らみのある味わいです。余韻もやや長く、後味に僅かにタンニンによる渋みと、豊かな優しい果実味が残ります。
※麦ちゃん評価とは？
