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ギ・チボー・ブリュット
グラン・クリュ　ヴェルズネイ ギ・チボー（レコルタン・マニュピュラン）　GUY THIBAUT

ギ・チボー・ブリュット

ピノ・ノワールで有名なヴェルズネイ村の
グラン・クリュ格付け畑のブドウ100％使用
グラン・クリュのシャンパーニュが驚きの価格！

持続力があるきめ細やかな泡立ち、よく熟したリンゴをイメージする果実味が
ハチミツをイメージする旨味を伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸を感じます。

メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた、キリッとした辛口ですが
優しい旨味が後味に心地良く残る高品質なシャンパーニュと言えます。

麦ちゃん評価

4.1点

ワイン情報
■タイプ スパークリングワイン 白 辛口 (Sparkling Wine)
■産地 フランス　シャンパーニュ　モンターニュ・ド・ランス　ヴェルズネイ (Champagne)
■ぶどう品種 ピノ・ノワール80％　シャルドネ20％
■生産者 ギ・チボー （レコルタン・マニュピュラン）
■アルコール度数 12.0％
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
ノンヴィンテージコメント （2022年8月4日再試飲）

泡立ちは強めで、きめ細やか、グラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、ハチミツ香、イースト香、トースト香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地良く口当たりスムーズ、よく熟したリンゴをイメージする果実味が、ハチミツをイメージする旨味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く優しい果実の旨味が後味に長く残ります。持続力があるきめ細やかな泡立ち、よく熟したリンゴをイメージする果実味がハチミツをイメージする旨味を伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた、キリッとした辛口ですが、優しい旨味が後味に心地良く残る高品質なシャンパーニュと言えます。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

握り寿司全般、海老のフリッター、鶏肉のクリーム煮込み、ポークのピカタ

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン｜ギ・チボー ブリュット グラン・クリュ ヴェルズネイ
シャンパーニュ 辛口

当店通常販売価格 ¥ 5,580 税込
会員特別価格 ¥ 5,495 税込
  • フランス
  • スパークリングワイン白辛口
  • シャンパーニュ白辛口
  • 麦ちゃん評価4.1点
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生産者情報

ギ・チボー（レコルタン・マニュピュラン）　GUY THIBAUT

シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区のヴェルズネイ村に本拠を構えるレコルタン・マニュピュランです。ヴェルズネイ村はピノ・ノワールの栽培適地として知られており、シャルドネ主体のシャンパーニュに比べ、膨らみある肉厚の豊かなシャンパーニュが生まれます。家族経営の小さな生産者で、全てのアイテムを含めても年間18,000本の生産量でしかありません。ですからあまり世界的には知られていない掘り出し物的なシャンパーニュと言えます。1955年の創業と比較的新しいシャンパン・ハウスですが、現在は創業者のギ・チボー氏の甥にあたるクリストフ・レリッシュ氏が醸造を行っています。長男のクロード・チボー氏は現在アメリカ・ヴァージア州でスパークリングワインを造っています。

過去のテイスティングコメント
ノンヴィンテージコメント

煮リンゴ、アンズ、キウイなど熟したイメージの果実香、蜂蜜香、イースト香、トースト、カラメル、ミネラル感など豊かに香ります。泡立ちは細やかでクリーミーで口当たり優しく、香りから想像されるような旨みたっぷりの果実味が広がります。比較的豊かな酸がありメリハリの利いた味わいです。膨らみがありふくよかな印象でやや残糖分を感じるほどの旨みの要素が広がります。余韻も長く、後味にも果実の旨みとカラメルの風味、わずかな苦味などが残ります。たっぷりの果実の旨みを感じる豊かな味わいの辛口シャンパーニュです。