麦ちゃんテイスティングコメント
（2014年1月9日試飲）
泡立ちはやや激しく、細やかな泡が立ち上ります。グレープフルーツ、リンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、オイリーな風味、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にやや刺激的な泡を伴った果実の旨味が広がります。比較的豊かでキリッとした酸があり、ドライな辛口です。果実の旨味は次第に広がる印象で膨らみのある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共にミネラルから由来する苦味の要素が現われます。比較的豊かな酸を感じるキリッとした辛口で旨味の要素は徐々に膨らむイメージのドライで骨格のしっかりしたスプマンテです。
麦ちゃんテイスティングコメント
（2012年12月2日試飲）
泡立ちは激しく、きめ細やかな持続力のある泡がグラスの底から立ち上ります。熟したリンゴやパイにしたリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、僅かにイースト香、カラメル香などを感じます。口の中に比較的豊かな酸を伴った香りから想像するような熟した印象の果実の旨味が広がります。骨格のしっかりしたキリッとした辛口ですが、熟した印象の果実の旨味と共に蜂蜜やコンポートなどを思わせる旨味の要素が現われます。余韻は中庸で後味にもよく熟した果実の旨味が残ります。きめ細やかなクリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、骨格のしっかりしたキリッとした辛口ですが、旨味の要素も豊かに広がる良質なフランチャコルタと言えます。
