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コントラアパレーデ

アデガ　エイドス
スペインの高級白ワイン葡萄品種として知られる
『アルバニーリョ種』100％で造られる高品質な辛口白ワイン

エキス分が強い、旨味の要素が濃い果実味がたっぷり広がり
長い余韻を備え、骨格のしっかりした、飲み応えある白ワイン
麦ちゃん評価：4.2点


アデガ　エイドス　Adega Eidos

サンセンショ湾を臨むパドリニャンにあります。葡萄園は10haですが、なんと120もの区画に分かれています。これはリアス　バイジャスの特徴のひとつです。 多くが古木で、接木していない葡萄もあります。南向きで海に臨んでいます。「エイドス」とは、葡萄畑のあずまやを意味します。 収穫は、9月の最後の2週間と10月の最初の2週間に行います。畑での収穫の際、最初の選別を行います。小さなケースに収穫した葡萄は、すぐさま運ばれ、 二度目の選別をします。除梗し、圧搾して、低温でマセラシオンします。酵母は天然酵母を使用し、温度管理の下、ステンレスタンクで行います。

樹齢は70年です。3年8ヶ月間1500Ｌのステンレスタンクで、シュール　リーの状態で熟成させます。コントラアパレーデとは、「壁の近く」という意味です。 ガリシアでは皆がワインを造っていて、友人の家に行くとワインでも飲もうと勧めくれます。そんな時には、「壁の近く」にあって取りにくく、 大事にしまいこまれているのが秘蔵のワインなので、「壁の近く」にあるワイン（熟成用の秘蔵ワイン）を飲ませてよ！と言うのだそうです。黄金色で、 梨やメロン、緑のアーモンドの力強いアロマ。コクがあってしかもエネルギッシュ、ぴりっとしたレモンの皮や梨の皮があり、乾燥したハーブや花の香り。 とても濃縮したアルバリーニョで、力強いフィニッシュです。 また二次選別の際は選別台を使用して行われます。



エキス分が強い、旨味の要素が濃い果実味がたっぷり広がり
長い余韻を備え、骨格のしっかりした、飲み応えある白ワイン
 スペインワイン｜コントラアパレーデ 2010 アデガ エイドス
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 3,320 税込
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■タイプ 白  辛口
■産地 スペイン　(Spain)　　DOリアス　バイシャス
■ぶどう品種 アルバリーニョ　100％
■生産者 アデガ　エイドス
■醸造・熟成 樹齢：70年　　ステンレスタンク3年8ヶ月
■アルコール度数 13.0％
麦ちゃんテイスティングコメント（2016年7月3日試飲）

アンズのジャム、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、白い花を感じるフローラルな香り、カラメル香、オイリーな風味などが豊かに香ります。口中に香りから想像するような、よく熟した印象の、エキス分が強く、コクのある旨味の要素が濃い果実味が広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かですが、骨格のしっかりした味わいです。膨らみがあり、ふくよかで、余韻は長く、旨味の要素が口中に長く残ると共に、苦味の要素が現れます。エキス分が強い、旨味の要素が濃い果実味がたっぷり広がり、長い余韻を備え、骨格のしっかりした、飲み応えある白ワインです。今後のさらなる熟成も期待出来るポテンシャルを感じます。
 
麦ちゃん評価　4.2点 ※麦ちゃん評価とは？
2008年ヴィンテージコメント（2013年8月6日試飲）

カリン、アンズ、マーマレードなどを思わせる果実香、アカシアの花、蜂蜜香、水飴、オイリーな要素、石灰質・貝殻を感じるミネラルなど華やかに豊かに香ります。口の中に旨味の要素が濃い果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え骨格のしっかりした味わいです。肉厚でたっぷりな果実の旨味が素直に広がる印象です。余韻は長く、よく熟した果実の旨味と共に香りから想像するフローラルな風味、ミネラルから由来する収縮感や苦味の要素が現われます。肉厚で旨味の要素が濃い果実の旨味が素直に広がる骨格のしっかりした上質な白ワインです。
 
麦ちゃん評価　4.1点 ※麦ちゃん評価とは？