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エイドス・デ・パドリニャン
アデガ エイドス
スペインの高級白ワイン品種、古木の「アルバリーニョ」
から生まれるフローラルで綺麗な上質な1本!
優しいフローラルな風味がフレッシュな果実味に溶け込み
透明感があり爽やかです。
華やかですが非常に綺麗で繊細で
バランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価:4.1点


アデガ エイドス Adega Eidos
 
サンセンショ湾を臨むパドリニャンにあります。葡萄園は10haですが、なんと120もの区画に分かれています。これはリアス バイジャスの特徴のひとつです。 多くが古木で、接木して いない葡萄もあります。南向きで海に臨んでいます。「エイドス」とは、葡萄畑のあずまやを意味します。 収穫は、9月の最後の2週間と10月の最初の2週間に行います。畑での収穫の際 、最初の選別を行います。小さなケースに収穫した葡萄は、すぐさま運ばれ、 二度目の選別をします。除梗し、圧搾して、低温でマセラシオンします。酵母は天然酵母を使用し、温度管 理の下、ステンレスタンクで行います。
樹齢は70年です。3年8ヶ月間1500Lのステンレスタンクで、シュール リーの状態で熟成させます。コントラアパレーデとは、「壁の近く」という意味です。 ガリシアでは皆がワインを 造っていて、友人の家に行くとワインでも飲もうと勧めくれます。そんな時には、「壁の近く」にあって取りにくく、 大事にしまいこまれているのが秘蔵のワインなので、「壁の近く」 にあるワイン(熟成用の秘蔵ワイン)を飲ませてよ!と言うのだそうです。黄金色で、 梨やメロン、緑のアーモンドの力強いアロマ。コクがあってしかもエネルギッシュ、ぴりっとした レモンの皮や梨の皮があり、乾燥したハーブや花の香り。 とても濃縮したアルバリーニョで、力強いフィニッシュです。 また二次選別の際は選別台を使用して行われます。

商品画像

優しいフローラルな風味がフレッシュな果実味に溶け込み
透明感があり爽やかで、華やかですが非常に綺麗で繊細で
バランス良くまとまったヴィンテージ
スペインワイン|エイドス・デ・パドリニャン 2016 アデガ エイドス
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,393 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 白 辛口
■産地 スペイン (Spain) 
■等級 DOリアス バイシャス
■ぶどう品種 アルバリーニョ
■生産者 アデガ エイドス
■熟成・醸造 タンク(12,000Lか24,000L)で熟成
■アルコール度数 13.5%

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2016年ヴィンテージコメント (2018年7月8日試飲)

アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな香り、水飴・シロップ、僅かにハーブのヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像 するうなフローラルの風味を優しく伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり爽やかな味わいで、適度な骨格も感じます。 余韻はやや長く果実の優しい旨味と共に残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。優しいフローラルな風味がフレッシュな果実味に溶け込み、透明感があり爽やかで、華やかですが非 常に綺麗で繊細でバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点  ※麦ちゃん評価とは?

2013年ヴィンテージコメント (2016年7月2日試飲)

黄桃、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、白い花のようなフローラルな香り、カラメル香、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印 象の旨味豊かな果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感のある味わいですが、しっかりとした骨格も備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と 共に僅かに苦味の要素が現れます。よく熟した印象の果実の旨味と共に広がるフローラルな風味が心地良く、透明感があり、しっかりとした骨格も感じる上質なアルバリーニョです。

麦ちゃん評価 4.05点  ※麦ちゃん評価とは?