2010年ヴィンテージのコメント
（2014年11月16日試飲）
桜色からサーモンピンのやや淡い色調の綺麗な外観をしています。泡立ちは細やかで持続力があります。ストロベリー、アンズなどを思わせる果実香が主体です。僅かにイースト香、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、香から想像するようなチャーミングな果実味が広がります。程よい豊かな酸があり、爽やかなイメージすがミネラル感に富みしっかりした骨格も備えています。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、ミネラルから由来する収斂性と苦味などが現れます。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、チャーミングで優しい果実味が広がる印象の爽やかでしかも骨格のしっかりした上質なカヴァ・ロゼです。
2009年ヴィンテージコメント
（2014年4月22日試飲）
ローズピンクの淡い色調で綺麗な外観をしています。泡立ちはクリーミーできめ細やかです。ストロベリー、チェリー、アンズを思わせる果実香が主体です。僅かに燻し香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中に香から想像するようなストロベリーやチェリーを思わせるチャーミングな果実味が広がります。比較的豊かな酸があり、爽やかでしかも、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、ミネラルから由来する収縮感、僅かにナッティーな風味などが現れます。細やかな泡立ちで口当たりスムーズ、ストロベリやーチェリーを思わせるチャーミングで優しい果実味が広がる爽やかでしかも骨格のしっかりした上質なカヴァ・ロゼです。
2008年ヴィンテージコメント
（2013年1月26日試飲）
やや色の濃いストロベリーピンクの外観です。泡立ちはきめ細やかでグラスの底から持続力のある泡が立ち上ります。ストロベリー、イチジク、柿、アンズなどを思わせる果実の香りが主体です。ミルキーな要素、キャンディー、僅かにイースト香、石灰質などミネラルなどを感じます。口の中に比較的豊かな酸を伴った香りから想像するような優しい果実の旨味が広がります。骨格のしっかりしたメリハリのある味わいで僅かにタンニンを感じます。膨らみある豊かな味わいでジャミーな印象の旨味豊かな果実味が豊かに広がる印象です。余韻はやや長く、後味にチャーミングでジャミーな果実の旨味と僅かに苦味の要素が残ります。色濃く、ストロベリーやイチジクなどのジャミーな果実の旨味が豊かに広がるチャーミングでしかもしっかりとした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
2007年ヴィンテージコメント
ややオレンジ色を帯びたサーモンピンク、ローズピンクの鮮やかで綺麗な外観。細やかな泡立ちがグラスの底から立ち上ります。ストロベリー、アンズなどを思わせる可憐な印象の果実の香りが主体です。水飴やキャンディー香、僅かにイースト香などを感じます。口の中に香りから想像するような優しい果実味が広がります。適度な酸があり爽やかな印象を受け、ミネラル感も広がります。口当たりは非常にスムーズで、旨味豊かなチャーミングな果実の旨味が膨らみます。余韻はやや長く後味にも優しいチャーミングな果実味の旨味とミネラル感が残る印象です。
