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スターク・コンデ ザ・フィールド・ブレンド スターク・コンデ ワインズ  Stark-Conde

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スターク・コンデが手掛ける唯一の白ワイン
4種のブドウの見事なフレンド!フローラルで華やか爽やかな逸品

黄桃をイメージする旨味の要素が濃い、フレッシュな果実味
フローラルな風味と樽熟成から由来する風味が
心地よく溶け込みます。

豊かな酸を感じ、旨味豊かで
しっかりした骨格を備えた1本です。

麦ちゃん評価

4.1点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ヨンカースフック (South Africa)
■ぶどう品種 ルーサンヌ 54% シュナン・ブラン 30% ベルデホ 9% ヴィオニエ 7% (Blend)
■生産者 スターク・コンデ・ワインズ
■熟成・醸造 収穫は同じタイミングで行い一緒にプレス、天然酵母にて混醸、85%仏産オーク樽(新樽比率5%)、15%エッグタンク醗酵、 85%仏産オーク樽、15%エッグタンク 8カ月(300L、新樽比率5%)熟成
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2023年11月7日試飲)

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香。カラメル香、白い花をイメージするフローラルな香り、木質香などが香ります。口の中に黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味が、樽熟成から由来する風味、フローラルな風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。黄桃をイメージする旨味の要素が濃いフレッシュな果実味、心地よく溶け込むフローラルな風味と樽熟成から由来する風味、豊かな酸を感じ、旨味豊かでしっかりした骨格を備えた1本です。

麦ちゃん評価4.1点
お料理バナー

カジキマグロのフライ、鶏肉のフリッター、海老のチリソース煮込み、焼き餃子

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|スターク・コンデ ザ・フィールド・ブレンド 2020
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.1点
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生産者情報


スターク コンデ ワインズ Stark-Conde

オーナーで醸造家のホセ・コンデ氏はアメリカ人で日本に滞在中に南アフリカの ニール・エリス・ワインズのオーナー、ハンス・シュローダー氏の長女のマリエさん と結婚しました。 結婚後しばらくして南アフリカに移住し、デザイナーの仕事をしな がらニール・エリス・ワインズの販売の仕事を手伝うようになりました。

そして、1998年に自らのワイナリーを立ち上げることになったのです。ファースト・ ヴィンテージより数々の賞やワイン評論家から高い評価を受けて、今では、南アフ リカを代表する ワインメーカーの一人となっています。

彼はこう語ります。 『カベルネにはボルドーとナパという強力なモデルが存在し、ある意味難しい品種だ と言えます。素晴らしいワインを産み出したいですが、同時にヨンカースフッ ク・ヴァ レーが成しえる最高のワイン産み出したいと考えています。言い換えれば、ただモデ ルとなるカベルネを模造するのではなくてこの地のテロワールが最大限に現れたワ インで なくてはなりません。常にある種の純正さが必要でユニークさとは別に、カベル ネとしての特徴が顕著に現れている必要があります。』

【ティム・アトキン】

ティム・アトキン氏の南アフリカワイン2018スペシャル・レポート(2018.9)においてスターク・コンデ・ワインズが初めて格付け一級ワイナリーに位置づけられました。(一級として位置 付けられたのは今回25ワイナリー)マスター・オブ・ワインの資格を持つ英国人のティム・アトキン氏の南アワイン・レポートは世界中のワインファンが参考にしている評論です。そし て赤ワイン部門で98点という高得点を獲得したのがフラッグシップのオード・ネクター2015です。100点満点が1アイテム、99点は無し、98点がオード・ネクター含めて2アイテムのみでした。 南ア赤ワインのベスト3の1本に輝いたのです。

ティム・アトキンのレポート2018より
「単純に素晴らしい!」この世界クラスのカベルネのブレンドを表現する言葉は他にありません。ステレンボッシュ最も標高の高い600mの畑のカベルネソーヴィニョンに20%のプティ・ ヴェルド、6%のカベルネ・フランがブレンドされています。たった1,770本しかありませんが、これは強烈な印象で、複雑、そして完璧なバランスを見せます。上質なタンニン、カシス とブルーベリーの豪華な果実味、素敵なオークの風味そして僅かに葉巻の風味が感じられます。

自社畑ヨンカースフック・ヴァレー
ワインブティックヴァンヴァン

ワイナリーの一番高台にそびえる3本の松・スリーパインズの名前の由来の松です(左)
2017年 3月 南アフリカ訪問 ホセ・コンデ氏と記念撮影(中央)
スターク コンデ ワインズの可愛らしい赤い車(右)

ワインブティックヴァンヴァン

3本の松がそびえる高台から見下ろしたスリーパインズの畑

スターク・コンデ 訪問記はこちら 2017.3.28

過去のテイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2021年8月19日試飲)

黄桃、アンズ、グレープフルーツなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、海を感じる潮の風味、僅かに樽熟成の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系の果実味とフローラルな風味が融合し豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりた骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味とフローラルな風味が後味に心地良く残ります。柑橘系の果実に溶け込むフローラルな風味、やや塩味を帯びた綺麗な酸、爽やかですが、メリハリがありしっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

真鯛の香草焼き、アユの塩焼き、ペペロンチーノ、海老シュウマイ

2018年ヴィンテージコメント (2020年5月5日試飲)

洋ナシ、ピーチ、マスカットなどを思わせる果実香、百合の花をイメージするフローラルな香り、コンポート、僅かにハーブや青草のヒント、石灰質を感じるミネラ ルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフローラルな風味を伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がります。程良い酸とミネラルを感じ、旨味豊かですが、爽やかで、メリハリ ある味わいです。余韻はやや長く果実の旨味と共に後味に僅かに残糖感が残ります。フローラルな風味を伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がり、やや残糖を意識し、爽やかで心 地よいバランス良くまとまった1本です。

麦ちゃん評価 4.0点
2017年ヴィンテージコメント (2018年11月20日試飲)

アンズ、カリン、リンゴなどを思わせる果実香、白い花のようなフローラルな香り、ハチミツ香、シロップ、水飴、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。 口の中に旨味の要素の濃いフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな印象もありますが、骨格のしっかりしたメリハリある味わいで す。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。フレッシュで旨味豊かな果実味がストレートに広がり、ミネラルに富み、綺麗な酸を感じ、爽やかですがしっか りた骨格も備えた素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点
2016年ヴィンテージコメント (2017年9月16日試飲)

黄桃、パッションフルーツ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、フローラルな風味、僅かに木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが 豊かに香ります。口の中にフレッシュで旨味たっぷりな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わ いです。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味と共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。未だアンバランスなイメージを残しますが、今飲んでも美味しく楽しめます。樽熟成から由来 する風味が心地よく、フレッシュで旨味たっぷりな果実味が広がり、ハッキリした骨格を備え、4種のブドウから生まれる様々な旨味の要素が豊かに膨らみます。今後の熟成により、丸 みを帯び落ち着きを見せ、さらに評価を上げると予測します。

麦ちゃん評価 4.1点
2015年ヴィンテージコメント (2016年10月26日試飲)

ピーチ、洋ナシ、アンズなどを思わせる果実香、白い花のようなフローラルな香り、ナッティーな風味、カラメル香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミ ネラルなどが香ります。口の中にパイナップルをイメージするような旨味豊かな果実味が豊かに広がります。比較的豊かではっきりした酸を備え、程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨 らみますが、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に僅かに収斂性が現れます。パイナップルをイメージするフレッシュな果実味が広がり、 適度な樽熟成から由来する複雜味やフローラルな風味などが加わり、膨らみある味わいで、長い余韻としっかりした余韻を感じる、独特な印象ですが、素晴らしいブレンドです。

麦ちゃん評価 4.2点

※麦ちゃん評価とは?