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ステレンラスト
バレルファーメンティド　シュナン・ブラン
樹齢51年
2015年バックヴィンテージ限定入荷！ ステレンラスト Stellenrust

商品画像アップ

若い兄弟2人の代になりさらに注目を集める
南アの老舗中規模ワイナリー！
樹齢51年の古木のシュナン・ブランから生まれる濃厚な白ワイン

豊潤で複雑な香り、アンズのジャムをイメージする旨味豊かな果実味
ハチミツの旨味と熟成によりスムーズに溶け込む樽熟成から由来する風味を感じます。

旨味豊かで、しっかりした骨格を備え
様々な要素がバランス良く溶け込んだ飲み頃に入った印象のヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.3点

ワイン情報
■タイプ 白　辛口　(White Wine)
■産地 南アフリカ　W.O.ステレンボッシュ　(South Africa)
■ぶどう品種 シュナン・ブラン　(Chenin Blanc)
■生産者 ステレンラスト
■熟成・醸造 詳細は不明
■アルコール度数 14.0％
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2015年ヴィンテージコメント （2023年7月27日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、カリン、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味などが複雑に豊かに香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程い酸とミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。豊潤で複雑な香り、アンズのジャムをイメージする旨味豊かな果実味、ハチミツの旨味と熟成によりスムーズに溶け込む樽熟成から由来する風味、旨味豊かで、しっかりした骨格を備え、様々な要素がバランス良く溶け込んだ飲み頃に入った印象のヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.3点
お料理バナー

海老のチリソース煮、ガーリックシュリンプ、河豚の唐揚げ、鶏肉のフリッター

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜ステレンラスト バレルファーメンティド シュナン・ブラン　樹齢51年　2015
白ワイン 辛口　バックヴィンテージ限定入荷！

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.3点
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在庫数 6
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生産者情報

ステレンラスト　Stellenrust

1928年設立のステレンボシュ地区の名門。現在は兄弟二人がワイナリーを運営しています。兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当弟ターティス氏は製造とマーケティング担当ワイナリーに入る前は兄弟それぞれ別の道を選んでいたと言います。兄コビー氏会計の勉強を、弟ターティス氏は歯医者の道を目指していたとのことです。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、200ha栽培しブティック・ワイナリーでありながら規模が大きいワイナリーと言えます。畑はヘルダーバーグとボタラリー、デヴォンヴァレーの3箇所あり、全て自社ブドウで、古いブッシュヴァインの畑が多く35年以上の樹齢11％にも及びます。ボタラリーは白特にシュナン・ブランの産地として知られています。

ワイナリーの特徴
(1) ブティック・ワイナリーでありながら生産量も多い。
(2) 古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い＝高品質ワインが出来る。
(3) 低価格～高級品まで3種の様々なレンジを持っている。
(4) 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリー。

【ロンドン・オリンピックに選ばれた理由】
まず、2012年のラベルが出来ること（南半球なので収穫が早い。ロンドン・オリンピックでは2012年のヴィンテージが使用される）。フェアトレードで高品質なこと。375mlで400万本用意できること。フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者。ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供された名門ワイナリーとしても知られ、2012年ビンテージのオリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼを提供。リサイクル可能な750mlと187mlのペットボトル入りで用意される。

2019年　2月　南アフリカ　ステレンラスト訪問
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当(左)
弟ターティス氏(右)は製造とマーケティング担当と記念撮影