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ハーテンバーグ
カベルネ・ソーヴィニョン・シラーズ ハーテンバーグ　Hartenberg

ハーテンバーグ カベルネ・ソーヴィニョン・シラーズ

シラーズ種を最も得意とする南アのプレミアムワイン生産者
彼らが手掛けるブレンドタイプのお買い得赤ワイン！

濃縮感あるブルーベリーやプラムのジャムをイメージする濃い果実味
心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味
強くハッキリした酸とミネラルに富んでいます。

骨太で力強く一本芯の通ったしっかりした骨格を備えたスタイリッシュな1本です。

麦ちゃん評価

4.15点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー やや重
■産地 南アフリカ　W.O.ウエスタン・ケープ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン48％　シラーズ46％　プティ・ヴェルド3％　ムールヴェードル3％ (Blend)
■生産者 ハーテンバーグ
■熟成・醸造 フレンチオーク樽（旧樽）で11ヶ月熟成
■アルコール度数 14.0％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント （2024年7月26日試飲）

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーやプラムのジャムをイメージする果実味が、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残る印象です。濃縮感あるブルーベリーやプラムのジャムをイメージする濃い果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で力強く一本芯の通ったしっかりした骨格を備えたスタイリッシュな1本です。

麦ちゃん評価 4.15点
お料理バナー

豚肉の香草焼き、ローストビーフ、ラムチョップステーキ、ビーフカツレツ

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜ハーテンバーグ カベルネ・ソーヴィニョン・シラーズ 2021
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.15点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
当店通常販売価格 ¥ 2,510 税込
会員特別価格 ¥ 2,475 税込
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在庫数 3
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生産者情報

ハーテンバーグ　Hartenberg

南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワイン生産者

1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワイン生産者の一つです。敷地内の畑の高低差は標高で280m。畑の斜面は、北、東、西向き。その土地を使ってそれぞれの最適な品種を栽培しています。平均気温は年間で12-26℃。年間降水量は600mm。ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること。」南アフリカで最大の地下セラーを持ち、特に赤ワインの評価が高いです。ワインは、南アフリカでも屈指のセラーマスターのカールが、管理しています。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最高のワイン作りに取り組んでいます。社会貢献として、PEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体(NGO)）を支援しています。また、南アフリカの生物多様性保護プログラム(BWI)にも参加し、環境にも配慮した経営を行ってます。

ワインブティックヴァンヴァン

2017年　4月24日　南アフリカワインの試飲会　東京都八芳園にて
ハーテンバーグのマーケティング＆セールス・マネージャー　ヘリーンさんと記念撮影

ワインブティックヴァンヴァン

2018年 2月　南アフリカ訪問　南アフリカでも屈指のセラーマスターのカール氏と記念撮影(左)
南アフリカで最大級の地下セラーと言われています(右)

過去のテイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント （2023年7月9日試飲）

プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に濃縮感ある果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。濃縮感あるプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、ミディアムからフルボディーで柔らかくバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.0～4.05点
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パスタボロネーゼ、豚肉のソテーデミグラスソース、鶏肉の山賊焼き、ローストポーク

2018年ヴィンテージコメント （2022年3月27日試飲）

カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が、心地よいスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。カシスをイメージする程よい濃縮感ある果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ミディアムからフルボディーで力強さも感じますが、シルキーで柔らかいバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05点
お料理バナー

ミートソーススパゲッティ、ハンバーグステーキ、鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークソテー

2017年ヴィンテージコメント （2020年6月5日試飲）

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性がやや強めに残ります。凝縮感ある果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がり、タンニンは強めで収縮感があり、骨太で飲み応えありますが、荒々しいところのないバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05点
2015年ヴィンテージコメント （2018年5月4日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ミルキーな風味、ナッティーな風味、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が豊かにストレートに広がります。膨らみがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒らしいところはありません。力強い印象もあり、骨格のしっかりした味わいですが、バランス良く、繊細な印象です。余韻は中庸で果実の旨味と共に苦味と収斂性が心地よく後味に現れます。程よく凝縮した旨味豊かな果実味がストレートに広がり、しっかりした骨格を感じ、シルキーで柔らかく、あくまでも繊細で、バランス良いお買い得な1本です。

麦ちゃん評価 4.0点
2013年ヴィンテージコメント （2017年4月28日試飲）

カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ブラックチョコレート、ナッティーな風味、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、しっかりとした骨格を感じ、タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく、荒らしいイメージはありません。洗練された繊細なイメージを感じ、心地よく旨みが広がります。余韻は中庸で、果実の旨みが心地よく後味に残ると共に、僅かに苦味と収斂性が後味に現れます。ミディアムからフルボディーで程よい濃縮感のある果実味が、心地よく広がり、スパイシーで力強いけれど、繊細でバランスの取れた単純に美味しいと感じる1本です。

麦ちゃん評価 4.0点