サワーヴァイン オム ピノ・ノワール
サワーヴァイン Saurwein
お母さん醸造家ジェシカ・サワーヴァイン氏が営む
新興ワイナリーのピノ・ノワール！
「オム」とは、創造や平和を意味します。
豊潤で複雑な香りに包まれ、チャーミングで
優しいアメリカンチェリーをイメージする果実味が豊かに広がります。
綺麗な酸を感じ、透明感あり、一本芯の通った骨格を備えた
冷涼なヘメル・アン・アード・リッジらしいピノ・ノワールです。
（2019年ヴィンテージコメントより）
2019年ヴィンテージ麦ちゃん評価
4.35＋～4.4点
| ■タイプ |
赤 (Red Wine) |
| ■ボディー |
重 |
| ■産地 |
南アフリカ W.O.ヘメルアンアード・リッジ (South Africa) |
| ■ぶどう品種 |
ピノ・ノワール (Pinot Noir) |
| ■生産者 |
サワーヴァイン |
| ■熟成・醸造 |
収穫後は、天然醗酵し、228Lのフレンチオークでマロラクティック醗酵を経て熟成（新樽＆中古樽使用）、6樽のみの少量生産 |
| ■アルコール度数 |
13.5％ |
| ■添加物 |
酸化防止剤（亜硫酸塩） |
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
