ストーム フレダ ピノ・ノワール 2022
ストームワインズ Storm Wines
南アフリカ最高峰のピノ・ノワール!
ハミルトンラッセルの醸造責任者として10年以上務めた
ハネス・ストーム氏が手掛ける3種のピノ・ノワールの1本!
フレダの畑は標高が一番低いので最も肉厚に仕上がります
過去最高のヴィンテージ!
豊潤で複雑な香り、チェリーをイメージする程よく濃縮した果実味
心地よく溶け込む樽熟成の風味
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラル感、透明感があります。
ふくよかで力強さも備え、優しい果実の旨味が
次第に膨らむ印象のじっくり味わいたいヴィンテージです。
ティム・アトキン評価
97点
ワインオブザイヤー 年間ベストピノ・ノワール
3つのWOの中で最も標高の低い
ヘメル・アン・アード・ヴァレーの畑で造られる肉厚で豊かなピノ・ノワール!
ヘメル・アン・アード地域には3つのWOがあります。
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【2】アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ
いずれも海岸沿いのヘルマナスの街から急激に上る道路沿いに続く地域ですが、
【1】【2】【3】の順番で標高が高くなって行きます。
■タイプ |
赤 (Red Wine) |
■ボディー |
やや重 |
■産地 |
南アフリカ ウォーカー・ベイ W.O.ヘメル・エン・アード・ヴァレー (South Africa) |
■ぶどう品種 |
ピノ・ノワール (Pinot Noir) |
■生産者 |
ストームワインズ |
■熟成・醸造 |
フレンチオーク小樽(228L)にて野生酵母による自然醗酵 フレンチオークにて11ヶ月間熟成(新樽 42%)
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■アルコール度数 |
13.5% |
■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩)
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鶏肉の赤ワイン煮込み、豚肉の白ワイン煮込み、鴨肉のローストオレンジソース、鶏むね肉のチーズパン粉焼き
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】