ポフェイダー
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ
The Sadie Family Wines
サディ・ファミリー限定入荷!
特別価格 11,800円税込
スワートランドのカリスマ!世界が認めるトップワインメーカー
イーベン・サディ氏が手掛けるプレミアムワイン!
入手出来ればまさに幸運でしょう♪
デリケートかつ純粋で直線的な赤系果実の鮮やかなアロマが
オリエンタルなスパイス感と土壌由来のニュアンスを伴い
より複雑さをを増すワインになる予感を与えてくれます。
特筆するほどのスムーズなタンニンとソフトな酸が印象的で
まさに“ザ・サンソー”と言える仕上がりでしょう。
■タイプ |
赤 (Red Wine) |
■ボディー |
重 |
■産地 |
南アフリカ W.O.スワートランド リーピークスリヴァー地区 (South Africa) |
■ぶどう品種 |
サンソー100% (Other) |
■生産者 |
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ |
■熟成・醸造 |
コンクリートタンクを用いて、シュール・リーにて、1日に1~2回足でパンチダウンを行いながら約30日間、自然醗酵 酸化を避けエレガントさを保つため手作業で慎重に円錐型のフードル樽(28年使用)に移し、約12ヶ月間熟成させた後、コンクリートタンクに移し替え、さらに1ヶ月間静置 |
■アルコール度数 |
13.0% |