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ステラー オーガニックス
ロゼ スパークリングワイン ステラー・ワイナリー (フェアフォーライフワイン)

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

安くても激旨オーガニック&酸化防止剤無添加!
だからといって品質に妥協しない!

チャーミングでフレッシュな果実味が心地よく素直に広がり
強くハッキリした酸を感じ、爽やかで綺麗な味わいです。

一本芯の通ったキリッとした辛口のロゼのスパークです。

麦ちゃん評価

3.95点

ステラー・ワイナリー Stellar Organics Wines

そのポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているワイナリー、ステラー・ワイナリー。
同社は、ケープタウンから北へ約300km、オリファンツリヴァー地区のナマクワランドにあります。
ナマクワランドというのは、世界でも最も花の種類が多い地区として有名なエリアで、8-9月の(現地の気候で)春先には、世界中を探しても、きっとこの地より花の美しい場所はない だろうと思われるほどです。

ステラー・ワイナリーは、このナマクワランドでオーガニックワインを生産しています。
現在は、53人のスタッフが働いていますが、彼らもステラー・ワイナリーの株主であり、ワイン販売の利益が直接労働者にも届くようになっているのです。

ステラー・ワイナリーの畑を訪問すると、アヒル達(上の写真中)が迎えてくれます。
この畑には2000羽くらいのアヒルがいるそうだが、彼らは30-50羽くらいの集団を作って、 「ガァーガァー」と何やら話をしながら、畑の中をアチコチ動き回っているのです。たまに水場があると、嬉しそうに水浴びをしたりしています。
彼らは、この畑の番人みたいなもので、様々な虫を食べてくれます。

また彼らの糞(フン)は、そのまま土の栄養になるのです。
土を掘ると、そこには沢山の虫達がいます。昔よく捕まえて遊んだダンゴ虫(まる虫)や無数の微生物がいることで、 土に栄養を与えてくれるのです。

フェアフォーライフとは?
公平な取引と労働者達に適正な利益がもたらされるように、フェアフォーライフの認定を受けています。

【フェアフォーライフのロゴマーク】



【EUが制定したオーガニックファーミングのロゴマーク】

EUの各国で認証されたオーガニック食品に共通のロゴです。


ワインアップ画像

南アフリカワイン|ステラー オーガニックス ロゼ スパークリングワイン
スパークリングワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • スパークリングワイン・ロゼ辛口
  • 麦ちゃん評価3.95点
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在庫数 5
ワイン情報
■タイプ ロゼ 辛口 スパークリングワイン (Sparkring Wine)
■産地 南アフリカ ウエスタン・ケープ   (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ ピノ・ノワール (Blend)
■生産者 ステラー
■製法 ステンレスタンクで醗酵後、ブレンド
■アルコール度数 11.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
麦ちゃんテイスティングコメント (2020年8月28日試飲)

淡い色調の輝きのあるオレンジ色の外観、泡立ちは優しくクリーミーです。アンズ・ピーチなどを思わせる果実香、僅かにイースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。 泡の刺激は優しく口当たりスムーズで、チャーミングでフレッシュな果実味が心地よく広がります。 強くハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで綺麗な味わいですが、一本芯の通った骨格を備えています。余韻は中庸で、甘酸っぱい果実の旨味が後味に心地よく残る印象です。チャーミングでフレッシュな果実味が心地よく素直に広がり、強くハッキリした酸を感じ、爽やかで綺麗な味わいですが、一本芯の通ったキリッとした辛口のロゼのスパークです。

麦ちゃん評価 3.95点

※麦ちゃん評価とは?