オート ガブリエール Haute Cabriere
オート ガブリエールは食の都として知られるフランシュックに居を構える
スパークリングワイン（キャップ・クラシック）を最も得意とする生産者です。
シャルドネ、ピノノワールに特化しており、キャップ・クラシック（MCC)の製造は、
南アフリカで最初の生産者の一人として数えられます。
瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）で造られるスパークリングワインを
南アフリカではキャップ・クラッシック（MCC）と呼びます。
南アフリカではシャンパーニュに決して劣らない素晴らしいMCCが生産されますが
オート ガブリエールのそれも実に素晴らしい品質です。
オート ガブリエール Haute Cabriere
ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョルダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹。1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて購入。設立者のピエール・ジョルダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視しています。ワインは、シャルドネ、ピノノワール、スパークリング（MCC)の生産に特化。 家族の代表、アヒム・フォン・アルニムは、ワイン造りに対する先駆的な精神と革新的なアプローチを行いました。キャップ・クラシック（MCC)の製造は、南アフリカで最初の生産者の一人で、現在は第2世代のセラーマスター、タクアン・フォン・アルニムが、ワイナリーの遺産、誠実さ、革新の精神と情熱に敬意を払って更に成長を続けています。