南アフリカワイン ｜デイビット＆ナディア
スカリーコップ シュナン・ブラン 2021
白ワイン 辛口

2021年ヴィンテージ輸入元コメント

梨、スパイス、レモングラス、ナッツなどの香り。フレッシュでスッキリした酸、ボディは、しっかりとしていて固いイメージ。ミネラルは豊かでフリンティ、塩味も帯びている。口あたりはリッチでなめらか、綺麗な透明感のある味わい。非常に美しく、ナチュラルでピュアなテイスト。余韻も長く、エレガントなフィニッシュ。デイビッド＆ナディアのシュナンブラン単一畑シリーズの中では「プラタボスより少しリッチでピンと張った緊張感」があるワイン。品種を問わず、南アフリカの白ワインとしては最高クラスで、これまでのシュナンブランの世界を超越した新しい世界を見せてもらったシュナンブラン（当社バイヤー談）。ブルゴーニュ・グラスがお薦め。

ティム・アトキン評価 96点

2018年ヴィンテージ輸入元コメント

梨、スパイス、レモングラス、ナッツなどの香り。フレッシュでスッキリした酸。2017から2018年にかけては乾燥した年で、より果実味は凝縮しています。頁岩土壌の由来で、他の2種よりもボディは、しっかりとしていて固いイメージ。その分、他の2種よりも開くのに時間がかかりそうです。ミネラルは豊かで、フリンティ、塩味も帯びている。口あたりはリッチでなめらか、綺麗な透明感のある味わい。非常に美しく、ナチュラルでピュアなテイスト。余韻も長く、エレガントなフィニッシュ。品種を問わず、南アフリカの白ワインとしては最高クラスで、これまでのシュナンブランの世界を超越した新しい世界を見せてもらったシュナンブランです。

ティム・アトキン評価 95点

ティム・アトキン氏評　2017年ヴィンテージコメント

南アフリカで最も優れたシュナン・ブランの2つを生産することは驚くべき成果ですが、デイビット・サディは2017年にそれを成し遂げました。それは花崗岩に囲まれ、頁岩が露出したブッシュヴァインのブロックから生まれ、一本芯の通った通った引き締まった　様々な核果風味を伴い僅かなオークと信じられない長い余韻が続きます。