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フェアヴァレー シュナン・ブラン ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニー　The Fair Valley Wine Company

ワインアップ画像

南アフリカの非白人労働者による革新的ワイナリー
フレッシュで爽やかな綺麗なシュナン・ブラン

洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味と
心地よいフローラルな風味が広がります。

爽やかで透明感があり、優しい果実味が素直に広がるヴィンテージです。
（2022年ヴィンテージコメントより）

2022年ヴィンテージ麦ちゃん評価

3.85＋～3.9点

ワイン情報
■タイプ 白　辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ　W.O.コースタル・リージョン (South Africa)
■ぶどう品種 シュナン・ブラン100％ (Chenin Blanc)
■生産者 ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニー
■熟成・醸造 ステンレスタンク醗酵
■アルコール度数 13.5％

南アフリカワイン｜フェアヴァレー シュナン・ブラン 2023
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
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在庫数 4
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生産者情報

ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニー　The Fair Valley Wine Company

”フェアヴァレー”　は元々、パールの銘醸ワイナリー“フェアヴュー”で働く非白人労働者トミー・フォルテュイン氏と彼のコミュニティーが“フェアヴュー”や南アフリカ政府の援助を受 けて1997年に設立した自立プロジェクトのワインブランドでした。そして、フェアヴューと共に学び、経験を重ねることでコストパフォーマンスに優れたワインを産み出してきました。 13年の月日を経て2010年には完全に独立した醸造所として非白人のコミュニティによって運営されています。

大地を耕す手は魂を満たす

彼らのスローガンと共にラベルにラベルに描かれた「二つの手」のデザイン。
これは彼らが相談して決めたデザインなのです。「手さえあれば何かが出来る。
子どもに 食事を与えることも、仕事をすることも、ぶどうを栽培することも、そしておいしいワインを造ることも」という想いがこめられています。

ワインブティックヴァンヴァン
ワインブティックヴァンヴァン

2017年　3月　南アフリカ訪問　フェアヴァレーのマネージャー、エノーク・ザレーニ氏と記念撮影

過去のテイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント （2023年4月9日試飲）

洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香、キャンディー香などが香ります。口の中に洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、優しい果実の旨味が素直に広がります。洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味と心地よいフローラルな風味、爽やかで透明感があり、優しい果実味が素直に広がるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
お料理バナー

海老シュウマイ、八宝菜、イカのフリッター、ペペロンチーノスパゲティ

2021年ヴィンテージコメント （2021年11月10日試飲）

ピーチ、洋ナシ、オレンジなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に洋ナシ、ピーチなどを思わせるフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。洋ナシやピーチをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味、綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感ある味わい、膨らみがあり、旨味の要素が素直に広がるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
お料理バナー

海老シュウマイ、蟹クリームコロッケ、八宝菜、ペペロンチーノスパゲッティ

2020年ヴィンテージコメント （2021年4月20日試飲）

ピーチ、リンゴなどを思わせる果実香、僅かにハチミツ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象です。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。ピーチをイメージするフレッシュで優しい果実味、綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感あり、次第に現れるアミノ酸を意識する旨味が心地よいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85＋点
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お寿司、冷ややっこ、ペペロンチーノ、牡蠣のあっさり鍋

2017年ヴィンテージコメント （2017年9月10日試飲）

ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、僅かにフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで旨み豊かな果実味が素直に広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで心地よくしかもメリハリある味わいです。余韻は中庸で、後味にも優しい果実の旨味が心地よく残ります。フレッシュで爽やか、優しい果実の旨味が心地よく素直に広がる、透明感あり綺麗なヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.8＋～3.85点
2016年ヴィンテージコメント （2016年12月13日試飲）

洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュでクリーンな印象の果実味が心地良く広がります。比較的強くやや塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですがメリハリのある味わいです。余韻は中庸で、後味に僅かに収斂性とアミノ酸を意識する旨味などが残ります。フレッシュでクリーン、やや塩味帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、バランス良く心地良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.8+点
2015年ヴィンテージコメント （2015年10月4日試飲）

ピーチ、メロンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで綺麗な果実味が広がります。比較的強くはっきりした酸を備え、爽やかですが、程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に僅かに苦味の要素が残ります。フレッシュで綺麗な果実味が広がる印象ですが、比較的強い酸を備え爽やかですが、程よいミネラルを感じる骨格のしっかりしたヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.8+点
2014年ヴィンテージコメント （2014年12月4日試飲）

ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、白い花のようなフローラルな香り、シロップ、水飴、石灰質・貝殻を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで雑味ない綺麗な果実味が広がる印象です。クリーンでやや塩味を帯びた程よい酸を備え、爽やかでフレッシュな味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共にアミノ酸を思わせる旨味、ミネラルから由来する僅かな苦味などが現れます。フレッシュで爽やか、クリーンなイメージ。優しい果実の旨味が素直に広がるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.8点
2013年ヴィンテージコメント （2014年1月20日試飲）

洋ナシ、青リンゴ、メロンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、白い花などを感じます。口の中にフレッシュな青リンゴを思わせる果実味が広がります。綺麗ですが強い酸を感じ、爽やかでメリハリある味わいです。清涼感があり清々しく、しかも心地良い印象です。余韻は中庸で、果実の旨味と共にコンポートを思わせる旨味、ミネラルから由来する収縮感などが現われます。フレッシュで綺麗な酸を伴った青リンゴを思わせる果実味とコンポートを思わせる旨味が広がる爽やかで清々しく心地良い1本です。

麦ちゃん評価 3.8点
2012年ヴィンテージコメント

洋ナシ、メロンなどを思わせる果実香、白い花、シロップ、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に綺麗な酸を伴った優しい果実の旨味が広がります。爽やかでクリーンな印象で、優しい果実の旨味と共にアミノ酸を感じる果実の旨味やシロップのような旨味の要素が現われます。余韻はやや短めですが、後味に優しい果実の旨味と僅かに苦味の要素が残ります。爽やかで優しい果実の旨味が広がるクリーンな印象の心地良い味わいです。

麦ちゃん評価 3.75＋点