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フィースト・アンド・ヴァイン　シャルドネ ガブ・ファミリー・ヴィンヤーズ　Gabb Family Vineyards

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Feast and Vine（「ごちそう」と「ブドウ木」）のネーミング
エチケットに描かれているように鶏肉料理に合わせたい
ふくよかで旨味豊かなシャルドネです！

2021年ヴィンテージ麦ちゃん評価

3.85＋点

ワイン情報
■タイプ 白　辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ　W.O.ウエスタン・ケープ (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ100％ (Chardonnay)
■生産者 ガブ・ファミリー・ヴィンヤーズ
■アルコール度数 12.5％

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜フィースト・アンド・ヴァイン シャルドネ 2022 ガブ・ファミリー・ヴィンヤーズ
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
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生産者情報

ガブ・ファミリー・ヴィンヤーズ　Gabb Family Vineyards

ガブ・ファミリーはステレンボッシュにあるワイナリーで、環境に優しいサスティナブル農法を実施しています。南アフリカが世界に誇る環境基準に完全に則り、WWF（世界自然保護基金）といった環境に関するワイン造りの規格や団体に参画しています。またフクロウをブドウ畑で飼っており、げっ歯類などの駆除に役立っています。畑には小麦が植えられており、小麦は上質な土壌を保つのに役立ち、雑草が生えるのを防ぎ、ルピナスとともに土壌の窒素の量を増やしてくれます。ソーラーシステムも導入し、環境に優しいエネルギーを使用しております。近年ではフェアトレードの認証も取得し、環境だけでなく人にも優しいワイン造りを行っています。

過去のテイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント （2023年6月17日試飲）

黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージする果実味が心地よいハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、膨らみある味わいで、メリハリある味わいです。余韻は中庸で旨味豊かで優しい果実味が後味に残ります。黄桃やリンゴをイメージする果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、膨らみある味わいで、旨味の要素は素直に広がるバランス良くまとまったシャルドネです。

麦ちゃん評価3.85＋点
お料理バナー

鶏肉のフリッター、スズキのムニエル、海老フライ、鶏肉のクリーム煮込み

※麦ちゃん評価とは？