「はるか遠くの地」という名のワイナリー、フィルハーレン

フィルハーレンの醸造設備の構造は、ボルドーのラフィット・ロートシルトと全く同じ造りになっており、その建設にはラフィットのオーナーであるバロン・エリック・ド・ロートシル トの全面協力を受けています。ワイナリーの入り口にはラフィットの名を記したプレートが埋め込まれています。地下11ｍまで堀り下げられた3階層タワー構造の設備は、重力を自然な形 で利用した造りで、ワインを自然落下させ、丁寧に扱えるようにするためです。葡萄が本来持つ個性、実力を最大限に生かす為に出来る限りショックを与えないようにするべきで、自然 落下の構造はポンプの利用を最小限に抑える事が出来るのです。
フィルハーレンのワインメーカー、アンドレ・ヴァン・レスバーグはステレンボッシュで農業学の学士号を取得しました。ボルドーで開催されたＶＩＮＥＸＰＯでは、「ベスト・ブレン デッド・レッド・ワイン」の醸造家に贈られる「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド・トロフィー」を受賞しています。
フィルハーレンの造るワインは、古くから南アフリカ最高峰のワインとして地位を築いてきましたが、現在では世界トップクラスのワインを産み出しています。