南アフリカ・カベルネ・ソーヴィニヨン
赤ワイン2本セット
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麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、燻し香、木質香などが複雑に豊かに広がります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に僅かに後味に収縮感が残ります。豊潤で複雑な香り、凝縮感ある果実味、スパイスの風味とグリーンテイスト、樽熟成の風味は心地よく溶け込み、骨太で力強く余韻の長いあくまでもシルキーで柔らかいヴィンテージです。

麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、杉の葉・植物の茎をイメージする青味の要素、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がやや強めに感じるグリーンテイストとスパイスの風味、樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。凝縮した濃い果実味、強めに感じるグリーンテイスト、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり骨太で力強く、骨格のしっかりしたいかにもカベルネらしいヴィンテージです。