フォロー・ザ・ライン
サヴェージ・ワインズ
ケープ・ポイント・ヴィンヤーズをトップ生産者に導いた
実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛ける
サンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！
チェリーやプラムをイメージする優しい果実味が素直に広がり
綺麗でやや塩味を帯びた酸を感じます。
透明感があり、シルキーで柔らかく
次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れる印象の
じっくり味わいたい1本です。
（2019年ヴィンテージコメントより）
| ■タイプ |
赤 (Red Wine) |
| ■ボディー |
やや重 |
| ■産地 |
南アフリカ W.O.ダーリン (South Africa) |
| ■ぶどう品種 |
サンソー 92％、シラー 8％ (Blend) |
| ■生産者 |
サヴェージ・ワインズ |
| ■熟成・醸造 |
2週間フードル樽にて果皮と共に、野生酵母による自然醗酵 フードル樽、500L樽、アンフォラにて12カ月間熟成 |
| ■アルコール度数 |
13.0％ |
| ■添加物 |
酸化防止剤（亜硫酸塩） |
