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クラインザルゼ・セラー・セレクション
カベルネ・ソーヴィニョン クライン・ザルゼ・ワインズ　Kleine Zalze Wines

クラインザルゼ・セラー・セレクション

プラッター2021にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出！
南アフリカワイン銘醸地ステレンボッシュで造られる
スタイリッシュな彼らのワインは今や世界中で高く評価されています。
グリーンテイストが心地よく溶け込んだカベルネらしい力強い1本！

濃縮感あるカシスをイメージする果実味、
強めに溶け込むグリーンテイストとスパイスの風味が広がります。

比較的豊かな酸を感じ、
骨太で力強くしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
（2019年ヴィンテージコメントより）

2019年ヴィンテージ麦ちゃん評価

3.9点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 重
■産地 南アフリカ　W.O. ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 クライン・ザルゼ・ワインズ
■熟成・醸造 開放式セメント槽（50％）、ステンレスタンク（50％）優しくパンチングダウンとポンピングオーバー　重力を用いてステンレスタンクに移した後マロラクティック発酵を行う　2～3年使用のフレンチオーク古樽（300L）にて12ヶ月間熟成
■アルコール度数 14.0％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜クライン・ザルゼ
セラー・セレクション
カベルネ・ソーヴィニョン 2020
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・ミディアムボディー
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
当店通常販売価格 ¥ 2,130 税込
会員特別価格 ¥ 2,095 税込
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生産者情報

クライン・ザルゼ・ワインズ　Kleine Zalze Wines

文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス＆マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。購入当時は大変小さなワイナリーでしたがコバス氏は地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。

過去のテイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント （2022年6月2日試飲）

カシス、プラムなどを思わせる果実香、杉の葉・ピーマンなどをイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味が、やや強めに感じるグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。濃縮感あるカシスをイメージする果実味、強めに溶け込むグリーンテイストとスパイスの風味、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強くしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9点
お料理バナー

パスタボロネーゼ、豚肉のソテーデミグラスソース、ローストビーフ、チキングラタン

2018年ヴィンテージコメント （2020年12月17日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、杉の葉を思わせる青味の要素、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味と心地よいグリーンテイスト、スパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは程よいものがありますがあくまでもシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味の要素が心地よく後味に残ります。比較的豊かで綺麗な酸、シルキーで柔らかいタンニン、カベルネらしい心地よいグリーンテイストと、樽熟成から由来する風味が溶け合ったバランス良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9点
2016年ヴィンテージコメント （2017年11月2日試飲）

カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、カラメル香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に 程よい濃縮感ある果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。繊細なイメージでバランス良くまとまった印象で 、タンニンはやや強めですが、荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、青味の要素や僅かですが収斂性が残ります。カベルネらしい杉の葉 をイメージする青味の要素が心地よく、程よい濃縮感ある果実味がスムーズに広がる、ミディアムからフルボディーの心地よいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9点
2015年ヴィンテージコメント （2017年1月24日試飲）

カシス、ブラックベリーを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、植物の茎を感じる青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香りま す。口の中に程よい凝縮感のある果実味が素直に豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感ありますが 、荒々しいイメージではありません。余韻はやや長く、後味にやや強めに現れる苦味と収縮感が意外に心地よく感じられます。凝縮感あり、旨味豊かな果実味が素直に広がり、骨太で、 収縮感があり力強いけれど、バランスよく意外に心地よいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9点
2014年ヴィンテージコメント （2016年10月8日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉・植物の茎を感じる青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香りま す。口の中に凝縮した濃い果実味が、意外にスムーズに心地良く広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸を感じ、ミネラルに富み、骨骼のしっか りしたメリハリある味わいです。タンニンは強めで、やや収縮するものを感じますが荒々しいイメージはなく、シルキーで、繊細な印象さえ受けます。余韻は長く、後味にやや強めに残 る植物の青いイメージが心地良く感じられます。力強くボリュームがありますが、しっかりとした骨骼を備え、青味の要素を心地良く感じ、繊細なイメージも備えた、凝縮した果実の旨 味がスムーズに広がる、お買い得なカベルネ・ソーヴィニョンです。

麦ちゃん評価 3.95+～4.0点

※麦ちゃん評価とは？