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ハニー・ビー　シラーズ　ヴィオニエ ジャーニーズ・エンド・ヴィンヤーズ

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環境と調和したワイン造りを目指すワイナリー
ワイナリー内で養蜂を実践し、ブドウの受粉を促しています
エチケットとネーミングはそれに由来しています

程よい濃縮感ある果実味
心地よく溶け込むスパイスの風味が広がります。

ミディアムボディーで柔らかく旨味の要素は素直に広がる1本です。
(2020年ヴィンテージコメントより）

2020年ヴィンテージ麦ちゃん評価

3.8＋点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 中庸
■産地 南アフリカ　W.O.ウェスタン・ケープ (South Africa)
■ぶどう品種 シラーズ91％　ヴィオニエ9％ (Blend)
■生産者 ジャーニーズ・エンド・ヴィンヤーズ
■熟成・醸造 除梗、破砕後、1日2回の頻度でポンプオーバーを9日間行う　酵母を添加し、18～24℃の温度帯で発酵
■アルコール度数 13.5％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜ハニー・ビー
シラーズ ヴィオニエ 2023
赤ワイン ミディアムボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・ミディアムボディー
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在庫数 12
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生産者情報

ジャーニーズ・エンド・ヴィンヤーズ　Journey's End Vineyards

ミツバチのラベルがユニークな、高コスパの南アワイン

ハニー・ビーは、南アフリカのジャーニーズ・エンド・ワイナリーが有するワインブランドのひとつです。ワイナリーでは、環境に配慮した取り組みを積極的に行っており、その内のひとつとしてミツバチの養蜂が挙げられます。農園には60ものミツバチの巣箱があり、ミツバチが葡萄を実らせる受粉の役割を担っています。ハニー・ビーの印象的なラベルは、その取り組みをモチーフに描かれています。

過去のテイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント （2023年1月19日試飲）

ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、黒糖、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にプラムのジャムをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。程よい濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、ミディアムボディーで柔らかく旨味の要素は素直に広がる1本です。

麦ちゃん評価 3.8＋点
お料理バナー

チキンナゲット、ミートソーススパゲッティ、海老のフリッター、白身魚のフライ

※麦ちゃん評価とは？