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ライクス　タッチ ・ピノタージュ ライクス　Rijk's　

ライクス タッチ・ピノタージュ

西ケープ州の内陸部に位置するタルバッハにて
ピノタージュとシュナン・ブランに高い評価を得るライクスの
洗練されたモダンなイメージのピノタージュ！

アメリカンチェリーをイメージするジャミーで濃縮感ある果実味
樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込みます。

ボリュームがあり力強く、旨味豊かに膨らむピノタージュです。
（2019年ヴィンテージコメントより）

2019年ヴィンテージ麦ちゃん評価

4.1点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 重
■産地 南アフリカ　　W.O.コースタル・リジョン　(South Africa)
■ぶどう品種 ピノタージュ100％ (Pinotage)
■生産者 ライクス
■熟成・醸造 醗酵が終了する前に果皮を優しくプレスし、樽にてマロラクティック醗酵を行う　フレンチオーク樽（2年使用：20％、3年使用：40％、4年使用：40％）にて20ヶ月間熟成
■アルコール度数 14.5％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）

南アフリカワイン｜ライクス タッチ・ピノタージュ2020
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
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生産者情報

ライクス　Rijk's

素晴らしい南アフリカ最高峰のピノタージュ！

ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。土壌をリサーチをし、136 haの手つかずの未開墾の土地に決定し、灌漑し1996年に設立しました。畑全体は片岩でできています。根が伸びていけるように、植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。この泥板岩の利点はPHの少ないワインに仕上がるといういことで、結果、よく熟成するワインになります。設立当初は国際品種も植えましたが、2000年にはそれらを除去し、畑に最も適していると考えられるシュナン・ブラン、ピノタージュ、シラーズに専念しています。

過去のテイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント （2022年6月17日試飲）

プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、僅かに木質香、燻し香などが香ります。口の中にアメリカンチェーリーのジャムをイメージする濃縮感あるチャーミングな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く果実のジャミーな旨味が後味に長く残る印象です。アメリカンチェリーをイメージするジャミーで濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり力強く、旨味豊かに膨らむピノタージュです。

麦ちゃん評価 4.1点
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鶏肉の照り焼き、ウナギの蒲焼、鶏肉の赤ワイン煮込み、ローストポーク

2018年ヴィンテージコメント （2021年9月1日試飲）

ブルーベリー、プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるジャミーな果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で力強く、しっかりた骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、後味に旨味豊かなジャミーな果実味が残ります。凝縮感あるジャミーな果実味がストレートに膨らみ、樽熟成から由来するする風味は心地よく溶け込み、スパイシーで力強く、旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。濃縮感と旨味たっぷりなピノタージュ。

麦ちゃん評価 4.2＋点
お料理バナー

豚肉の角煮、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、すき焼き風肉豆腐、味付けジンギスカン

2016年ヴィンテージコメント （2020年8月23日試飲）

プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感あるジャミーな果実味がストレートに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感あるもののあくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に現れます。濃縮感あるジャミーな果実味が、心地よいスパイスの風味を伴いストレートに広がり、しっかりした骨格を備え、力強い味わいですが、旨味の要素は素直に膨らむモダンなイメージのピノタージュです。

麦ちゃん評価 4.1点

※麦ちゃん評価とは？