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ラール エヴァ シュナン・ブラン 2018 ラール・ワインズ

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワインを牽引する若手生産者ドノヴァン・ラール氏
2017年に誕生した愛娘の名前を冠した
ラール渾身のフラッグシップワイン!

ティム・アトキン:96点  プラッターズ:97点

アンズのジャムをイメージする果実味とハチミツをイメージする旨味の要素が
素直に心地よく広がり、綺麗な酸を感じ、透き通るような透明感のある味わい!

次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れ、余韻の長い
繊細で洗練されたスタイルのじっくり味わいたい素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.35+点

ラール・ワインズ Rall Wines

2008年に若いドノヴァン・ラール氏が西ケープ州の中でも、カルトワインのメッカであるスワートランドに設立し運営しているワイナリーで、年産僅か6000本です。手造りの赤白ワイン 1種類ずつを地中海ブレンドで、極めてユニークで限りなく古い畑のブドウを使用し、極上のワインを少量造ることがモットーです。 ブドウは、スワートランドやステレンボッシュのブドウ生産者と密接に仕事をし、適切に熟しバランスがとれた果実を確保することを重要視しています。畑を選択するにあたって最も大 切な要素は、土壌の質とブドウの樹齢です。現在のところ、この2つのワインには主にスワートランドの10か所の畑のブドウを使用しています。白には花崗岩ベース、赤には片岩ベースの 畑です。彼のポリシーである不干渉主義でワインを造るに当たって最も大切なことは、収量が少なく成長のバランスがよいブドウを選ぶことです。こうしたブドウは、補酸もせず、天然 酵母のみ使用して造られます。

 ワインブティックヴァンヴァン
今最も注目を集める南アの醸造家ドノヴァン・ラール

2017年4月2日、ドノヴァン・ラール氏に、南アの食の都と言われるフランシュックにて逢うことが出来ました。フランシュックは南フランスで活躍するブティノが本格的に南アフリカ進 出のための拠点となる地です。ドノヴァンがワンダリング・ビースト(ブティノのプレミアムワイン)のワインメーカーも務める関係で、ブティノの担当者含めて同席することになったの です。2mは超えようとする身長、がっしりした体格は、プロレスラー並みの巨体と言えます。しかし、話をしてみると非常に温厚で、愛想のいい好青年であることが分ります。若い頃は ラグビーに打ち込んで選手として活躍していたと言うことですから納得の体格です。足の怪我のため、現役は退きましたが、2019年ラグビーワールドカップには必ず来日し観戦すると話 してくれました。

現在彼は、デキャンター誌より「南アで最もエキサイティングなヤング・タレント」と評され、自身の名を取った個人ブランド「ラール」は2015/2016年度ティム・アトキン氏による南ア ワインリポートで1級格付け評価を獲得し、銘醸ワイナリーの仲間入りを果たしたことでも話題となっています。
今や、南アを代表する若手醸造家と言えます。

ステレンボッシュ大学を2005年に卒業すると、その後数年をかけて世界中を旅し、各国でワイン造りに関わりました。2007年に南アに戻るとスワートランドで1シーズンを過ごし、この 時、南アに古くから持ち込まれた地中海系品種に興味を持ちます。彼はこうしたオールド・ヴァインを用いたナチュラルなスタイルのワインを自身の名で造りたいと思うようになり、翌 年2008年にはもうワイナリーを立ち上げ、10樽ほどのワインでデビューを果たしました。

今では、その「ラール」は前述した通り、1級格付け評価を獲得し、さらに数多くのクライアントが醸造家やコンサルとして彼を招聘しています。
まさに、南アで最もホットな醸造家と言って過言ないでしょう。

ララール・グルナッシュ・ブラン

南アフリカワイン|ラール エヴァ シュナン・ブラン 2018
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.35+点
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ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O. スワートランド (South Africa)
■ぶどう品種 シュナン・ブラン 100% (Chenin Blanc)
■生産者 ラール・ワインズ
■熟成・醸造 ブドウは全房をバスケットプレスし、 古樽にて醗酵を完成 醗酵には酵母などの添加は一切行わない
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2018年ヴィンテージコメント (2020年4月6日試飲)

黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにカラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感がありメリハリがあり、繊細で心地よい味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に後味に残る苦味の要素は心地よく感じられます。アンズのジャムをイメージする果実味とハチミツをイメージする旨味の要素が素直に心地よく広がり、綺麗な酸を感じ、透き通るような透明感のある味わいで、次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れ、余韻の長い、繊細で洗練されたスタイルのじっくり味わいたい素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.35+点
2017年ヴィンテージコメント (2019年1月31日試飲)

黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、海を感じる潮の風味、燻し香、古びた樽のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味がアミノ酸をイメージする旨味をたっぷり伴って豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、膨らみがありますがメリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味にもアミノ酸をイメージする旨味の要素と僅かに苦味の要素が現れます。海をイメージする潮の風味を伴い、よく熟した果実味がアミノ酸をイメージする旨味をたっぷり伴って豊かに広がり、余韻が長く膨らみのある独特な風味のシュナン・ブランです。じっくり飲んでこそその良さが伝わる1本です。

麦ちゃん評価 4.35点
2016年ヴィンテージコメント (2018年5月31日試飲)

黄桃、熟したアンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、海を感じる潮のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味がアミノ酸を意識する旨味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで塩味を帯びた酸とミネラルに富み旨味豊かですが、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。膨らみがありふくよかで、余韻は長く果実の旨味が後味にもたっぷり残ると共に僅かに苦味と収斂性が現れます。いかにもシュナン・ブランらしい旨味たっぷりな果実味が豊かに広がりますが、やや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、骨格のしっかりとした素晴らしい1本です。今でも美味しく楽しめますが今後の熟成も期待できる1本です。

麦ちゃん評価 4.35~4.4点

※麦ちゃん評価とは?