ポール・クルーヴァー
セブンフラッグス・シャルドネ
ポール・クルーヴァーのフラッグシップワイン!
南アフリカで最も冷涼な注目のワイン産地エルギン地区のパイオニア
『ポール・クルーヴァー』のフラッグシップワイン!
豊潤で複雑!旨味豊かで綺麗な酸を感じる素晴らしいシャルドネ
7つの旗はポール・クルーヴァーの家紋で神からの七つの贈り物を表し
左から順に「知識、強さ、神の愛、信心、知恵、合議、理解」を意味します。
Knowledge, Strength, Love of God, Godliness, Wisdom, Council and Understanding.
豊潤で複雑な香り
アンズやリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味が広がります。
強くハッキリした酸を感じ
一本芯の通ったキリッとした骨格を感じるヴィンテージです。
■タイプ |
白 辛口 (White Wine) |
■産地 |
南アフリカ W.O.エルギン (South Africa) |
■ぶどう品種 |
シャルドネ (Chardonnay) |
■生産者 |
ポール・クルーヴァー |
■熟成・醸造 |
フレンチオークで100%天然発酵 新樽28% 残りは2~3年目の樽を使用 発酵後は澱が入ったまま9ヶ月熟成 10%のみマロラクティック発酵 試飲後、ベストな樽のみをブレンドして瓶詰め |
■アルコール度数 |
12.5% |
サーモンのムニエル、鶏肉のさっぱり煮、牡蠣フライ、イカのフリッター
※麦ちゃん評価とは?
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