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ピエールジョーダン・ブランドブラン オート・カブリエール Haute Cabriere

ワインアップ画像

南フリカの本格的な瓶内二次発酵スパークリングワイン
キャップ・クラシックの先駆者の一人
シャルドネ100%で造られるキリッとした辛口のブラン・ド・ブラン
一本芯の通った骨格を備えた感動的1本!

持続力のあるきめ細やかな泡立ち
リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味を感じます。

イースト香や燻し香を意識し、強くハッキリした綺麗な酸を感じ
一本芯の通った骨格を備え、キリッとした辛口の上質なスパークリングワインです。

麦ちゃん評価

4.3点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口 スパークリングワイン  (Sparkling Wine)
■産地 南アフリカ W.O.フランシュック  (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■生産者 オート ガブリエール
■熟成・醸造 フレンチオークで発酵、8ヶ月熟成後、二次発酵用の酵母を入れて瓶詰し60ヶ月発酵&熟成
■アルコール度数 12.5%
■添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2018年ヴィンテージコメント (2024年6月26日試飲)

泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡に持続力があります。黄桃、リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、イースト香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやレモンをイメージする果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした綺麗な酸を感じ、キリッとした辛口で一本芯の通った骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。持続力のあるきめ細やかな泡立ち、リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、イースト香や燻し香を意識し、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、一本芯の通った骨格を備え、キリッとした辛口の上質なスパークリングワインです。

麦ちゃん評価4.3点
お料理バナー

スズキのマリネ、マグロのトロ握り、カジキマグロのフライ、スモークサーモンのちらし寿司

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|ピエールジョーダン・ブランドブラン 2018
スパークリングワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • スパークリングワイン白辛口
  • 麦ちゃん評価4.3点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 4,825 税込
会員特別価格 ¥ 4,755 税込
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在庫数 5
生産者情報

オート・ガブリエール Haute Cabriere

ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョルダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹。1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて購入。設立者のピエール・ジョルダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視しています。ワインは、シャルドネ、ピノ・ノワール、スパークリング(MCC)の生産に特化。家族の代表、アヒム・フォン・アルニムは、ワイン造りに対する先駆的な精神と革新的なアプローチを行いました。キャップ・クラシック(MCC)の製造は、南アフリカで最初の生産者の一人で、現在は第2世代のセラーマスター、タクアン・フォン・アルニムが、ワイナリーの遺産、誠実さ、革新の精神と情熱に敬意を払って更に成長を続けています。

ユニークなテロワールを4つの要素

オート・カブリエールは、フランシュック渓谷のユニークなテロワールを4つの要素「太陽、土壌、ブドウ畑(木)の融合 そして、人間の情熱」で表現します。