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クラスター シャルドネ ラーマン

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

毎年異なるブドウを使用、2020年はステレンボッシュのシャルドネ
フレッシュで旨味豊かに広がるヴィンテージ!

リンゴのコンポートをイメージするフレッシュな果実味
綺麗な酸と程よいミネラル感、旨味豊かです。

しっかりした骨格を備え、爽やかで心地よい
樽熟の雰囲気を感じさせないクリーンなシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.0点

ラーマン LAARMAN

オーナー兼醸造家のアルコ・ラーマンは、南アフリカワイン業界で20年働いた末、2016年に独立した新しい生産者です。畑、品種、土壌、ヴィンテージなどにおいて他とは違うユニーク性を表現することを目指しています。「時に、美と言うものを追求すると、それは小さなことの中から発見したり生まれたりするものである。」というのが彼の考えで、小規模生産者らしい細部へのこだわりを追求し、自然に寄り添ったサスティナブル(持続可能な)ワイン 造りを行っています。レンジは、トップレンジのフォーカルポイント(焦点。場所、畑、品種、ヴィンテージなどの焦点を当てるという意味)、 エントリーレンジのクラスター(ブドウのように一つ一つの粒(こだわり)が合わさってできた塊(房)という意味)があります。フォーカルポイント・シリーズは、南アフリカ初のコルクによるキャップシールを採用し、このようなデザインが、彼なりの他とは違うユニーク性をアピールしたデザインとなっています。ボトルデザインや一つ一つのワインを味わうことで、 彼のワインという作品に対する細かなこだわりを感じることが出来きます。

ユニークなキャップシール採用。キャップシールの替わりに南アフリカ初のコルク蓋を使用。このキャップ は非常に目立つデザイン。理由は、開けるのが簡単で、出来るだけ自然な物を使いたかったからです。

クラスター シャルドネ

南アフリカワイン|クラスター シャルドネ 2020
ラーマン 白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.0点
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ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O. ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■生産者 ラーマン
■熟成・醸造 オーク樽とステンレスタンクで醗酵、その後8ヵ月熟成 新樽使用は25% 小さなプレス機で優しくプレス 古いオーク樽で10ヶ月熟成
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2022年2月6日試飲)

熟したリンゴ、黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、海をりんご、ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴのコンポートをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみますが、メリハリある味わいです。余韻はやや長く後味にもタップリの果実の旨味が残ります。リンゴのコンポートをイメージするフレッシュな果実味、綺麗な酸と程よいミネラル感、旨味豊かですがしっかりした骨格を備え、爽やかで心地よい樽熟の雰囲気を感じさせないクリーンなシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.0点
お料理バナー

白身魚の甘酢あんかけ、河豚の唐揚げ、いなり寿司、鶏むね肉グリルレモンソース

2017年ヴィンテージコメント (2019年7月14日試飲)

熟したリンゴ、黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、海を感じる潮のイメージ、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実の旨味がハチミツの旨味と心地よい樽熟成から由来するを伴って豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味が後味にも長く残ります。アンズのジャムをイメージするよく熟した果実味が海をイメージする潮の風味と心地よい樽熟成から由来する風味と心地よく融合しています。比較的強くやや塩味を帯びた酸が特徴的な骨格のしっかりしたお買い得なシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.05点

※麦ちゃん評価とは?