クライン・ザルゼ
セラー・セレクション ピノタージュ
クライン・ザルゼ・ワインズ Kleine Zalze Wines
プラッター2021にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出！
南アフリカワイン銘醸地ステレンボッシュで造られる
スタイリッシュな彼らのワインは今や世界中で高く評価されています。
南アフリカ固有品種ピノタージュ（ピノ・ノワールとサンソーの交配種）
による力強くしかもシルキーで柔らかく果実味豊かな1本！
程よい濃縮感あるプラムやアメリカンチェリーのジャムをイメージする優しい果実味
樽熟成から由来する風味とスパイスの風味が心地よく溶け込みます。
豊かで綺麗な酸を感じ、力強さも感じ
シルキーで柔らかいバランス良くまとまったピノタージュです。
（2019年ヴィンテージコメントより）
| ■タイプ |
赤 (Red Wine) |
| ■ボディー |
やや重 |
| ■産地 |
南アフリカ W.O.コースタル・リージョン (South Africa) |
| ■ぶどう品種 |
ピノタージュ100％ (Pinotage) |
| ■生産者 |
クライン・ザルゼ・ワインズ |
| ■熟成・醸造 |
50％は開放式セメントタンクにて定期的にパンチングダウンとポンピングオーバーを行いタンニンと色を抽出 残りの50％は密閉式ステンレス槽にて8時間毎にポンピングオーバーを行う いずれもタンニンの柔らかさを残し過度な抽出を避けるため、醗酵が完全に終わる前にプレス その後、2～3年使用樽にて12ヶ月間熟成 |
| ■アルコール度数 |
14.5％ |
| ■添加物 |
酸化防止剤（亜硫酸塩） |
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