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クライン・ザルゼ
ファミリー・リザーヴ
カベルネ・ソーヴィニョン クライン・ザルゼ・ワインズ

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プラッターズ2021にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出！
クライン・ザルゼの赤のフラッグシップワイン！
力強く飲み応えあるスタイリッシュなカベルネ・ソーヴィニョン

2017年ヴィンテージ麦ちゃん評価

4.35＋～4.4点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 重
■産地 南アフリカ　W.O. ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン　(Cabernet Sauvignon)
■生産者 クライン・ザルゼ・ワインズ
■熟成・醸造 開放桶で約5週間かけて醗酵　その間、果実の要素を最大限引き出すためパンチダウンとパウンオーヴァーを行います　新樽率100%で24ヶ月熟成
■アルコール度数 15.0％

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜クライン・ザルゼ
ファミリー・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2018
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
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在庫数 2
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生産者情報

クライン・ザルゼ・ワインズ　Kleine Zalze Wines

文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス＆マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。購入当時は大変小さなワイナリーでしたがコバス氏は地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。

過去のテイスティングコメント
2017年ヴィンテージコメント （2021年6月9日試飲）

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、杉の葉をイメージする青味の要素、鉱物を感じる￥ミネラルなどが複雑に豊かに広がります。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、心地よいグリーンテーストなどがを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感がありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に強めに残ります。豊潤で複雑な香り、凝縮感ある濃い果実味、心地よいグリーンテイストと樽熟成から由来する風味、力強く飲み応えがあり、しっかりした骨格を備えた今後の熟成が大いに期待出来るヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点
ティム・アトキン評価 93点
プラッターズ 95点
お料理バナー

合わせたいお料理：牛ヒレ肉のステーキロッシーニ風、ラムチョップステーキ
ビーフストロガノフ、ゴルゴンゾーラパスタ

2016年ヴィンテージコメント （2020年6月6日試飲）

カシス、ブルベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ココナツミルク香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が香りから想像するような樽熟成から由来する風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を感じます。タンニンは強めですが荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味など様々な複雑味を伴い豊かに広がり、骨太で力強く、しっかりした骨格を感じ飲み応えありますが、あくまでもシルキーでバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.3点
2015年ヴィンテージコメント （2019年3月3日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる黒い果実の香り、ヴァニラ香、ココナツミルク、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが豊かに広がります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味をやや強めに伴って豊かに広がります。アルコールを強く感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で力強く飲み応え充分です。タンニンは強くやや収縮感はあるもののあくまでもシルキーで柔らかく荒らしいところはありません。余韻は長く後味にもたっぷりな果実の旨味がいつまでも残る印象です。凝縮感ある濃い果実味が強い樽熟成から由来する風味と見事に融合し、ボリュームがあり力強く、余韻の長い、旨味の要素はストレートに膨らむ印象のどちらか言うとカリフォルニア的カベルネです。

麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点
2013年ヴィンテージコメント （2017年7月24日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、ミルクチョコレート、カカオの風味、カシューナッツ香、カラメル香、黒糖、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感の強い濃い果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがありますが、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいですが、洗練された印象で綺麗な輪郭を意識することが出来ます。タンニンは強めで収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで荒らしいところはありません。長い余韻を備え旨味豊かに膨らみ、苦味と収斂性が心地よく後味に残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、強い凝縮感とボリューム感あり、旨味豊かに膨らみますが、強い酸とミネラルを備え、あくまでも洗練されたイメージで綺麗な輪郭を感じことが出来る素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点
2012年ヴィンテージコメント （2016年9月15日試飲）

カシス、プラムのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールは強く、ボリュームありますが、比較的強くはっきりした酸と適度なミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンらは強く、やや収縮感はあるものの、荒々しいイメージはなく、あくまでもシルキーです。骨太で力強く飲み応えありますが、一本芯が通った骨格を感じ、シルキーで洗練された印象です。余韻は長く、旨味の要素は、じっくり時間をかけて膨らみます。強い酸を感じ、一本芯が通った骨格を備え、様々な旨味の要素は徐々に豊かに膨らみ、力強く飲み応えありますが、シルキーで洗練された印象の、じっくり味わいたい上質なカベルネです。もちろん今後のさらなる熟成が期待出来ます。

麦ちゃん評価 4.3＋点

※麦ちゃん評価とは？