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ジョーダン　シャルドネ ジョーダン・ワイナリー

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

特に白ワインで評価の高いジョーダン・ワイナリー
元地質学者がこだわりを持って造り上げる高品質ワイン

豊潤で豊かな香りに包まれ、よく熟したリンゴをイメージする
果実味が強めに感じるたる熟成から由来する風味と見事に融合し
膨らみがあり、ふくよかです。

しっかりした骨格を備え、旨味豊かに広がりますが
あくまでも綺麗なヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.15点

ジョーダン・ワイナリー　Jordan Winery

1982年に先代当主がステレンボッシュに146haの畑を購入したのが始まりでした。当時、アパルトヘイト政策の影響でワイン産業は低迷しており、生産者元詰めワインはまだ少ない時代で した。ジョーダン家も、葡萄栽培のみを家業としていました。1992年に地質学者の夫ゲイリー、経済学者の妻キャシーに引き継がれると共に、念願の醸造設備とセラーを建設しました。 この非凡な夫婦の努力と、恵まれた土壌と気候が結実し、醸造初年からクラッシックでエレガントな気品を備えたワインをさせたちまち話題となりました。現在、彼らのワインは世界各 国で数々の栄冠に輝き、その名声を高め続けています。特にイギリスでの評価は高く、有名なミシェラン星を持つ一流レストランの御用達となっています。

ワインブティックヴァンヴァン

2017年　4月24日　南アフリカワインの試飲会　東京都八芳園にて
ジョーダン・ワイナリーのオーナー、ゲイリー・ジョーダン氏と奥様のキャシーさんと記念撮影

ジョーダン　シャルドネ

南アフリカワイン｜ジョーダン シャルドネ 2019
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.15＋点
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ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ　W.O. ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ　(Chardonnay)
■生産者 ジョーダン・ワイナリー
■熟成・醸造 フランス・ヌヴェールとブルゴーニュの樽職人から樽を購入　228Lサイズを使用し樽醗酵　新樽52％、2年目樽48％の比率　そのまま樽内で9ヶ月間、シュールリー状態で熟成　それと同時にタンク醗酵のワインも造られ、樽醗酵ワイン90％、タンク醗酵ワイン10％の比率でブレンド　樽醗酵、タンク醗酵ともにマロラクティック醗酵
■アルコール度数 13.0％
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント

2019年ヴィンテージコメント （2021年9月9日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中によく熟した果実味がやや強めに感じる樽熟成\から由来する風味と見事に融合し豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味が後味にも長く残る印象です。強めに感じるオーク樽熟成の風味はよく熟した果実味に溶け込み、膨らみがありふくよかで余韻の長い、旨味豊かに膨らむヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15＋点
お料理バナー

真鯛のムニエル、鶏肉のクリーム煮込み、カルボナーラスパゲッティ、豚肉のピカタ

2018年ヴィンテージコメント （2020年8月25日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味と心地よく融合し豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルを感じ、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する苦味の要素が後味に現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、よく熟したリンゴをイメージする果実味が強めに感じるたる熟成から由来する風味と見事に融合し、膨らみがあり、ふくよかで、しっかりした骨格を備え、旨味豊かに広がりますが、あくまでも綺麗なヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点
2017年ヴィンテージコメント （2018年4月13日試飲）

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した豊かな果実味がやや強めな樽熟成の風味と心地よく融合して旨味豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かですがボヤケタ印象はなく、程よい骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味が長く後味にに残る印象です。膨らみがありふくよかで、よく熟した豊かな果実味が、やや強めな果実味が見事に融合し、旨味豊に広がりますが、繊細なイメージも感じる、新世界と旧世界の中間に位置する上質なシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価 4.1点
2016年ヴィンテージコメント （2017年4月7日試飲）

黄桃、よく熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。樽熟成から由来する風味は程よく、口の中に熟した印象の旨味豊かですが、あくまでもフレッシュな果実味が広がります。膨らみがある味わいで、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じ、繊細で洗練された印象さえ感じます。余韻は長く、旨味豊かな果実味と共に、樽熟成から由来する複雑味、アミノ酸を意識する旨味などが後味に現れます。よく熟した印象のたっぷりな果実味、程良く感じる樽熟成から由来する風味、比較的強い酸と強いミネラルなどが心地よく融合し、しっかりした骨格を感じ、フレッシュな印象さえ残す、非常に洗練されたヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点
2015年ヴィンテージコメント （2016年9月9日試飲）

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい樽の風味を伴ったよく熟した果実の旨味が広がります。やや塩味を帯びた適度な酸とミネラルを感じ、膨らみがあり旨味豊かですが、しっかりした骨格も備えています。余韻は長く、後味に樽熟成とミネラルから由来する苦味と収斂性が残ります。程よい樽熟成から由来する風味を伴った旨味豊かな果実味とやや塩味を帯びた適度な酸とミネラルが上手く融け合い、しっかりとした骨格も備えた、バランス良くまとまった心地良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.0点
2014年ヴィンテージコメント （2015年9月28日試飲）

熟したリンゴ、黄桃、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、燻し香、ナッティーな風味、トースト香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に、やや強めな樽の風味を伴ったよく熟した果実の旨味が豊かに広がります。膨らみがあり、ふくよかですが、程よい酸とミネラルを備えているので、ぼやけた印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する旨味の要素とやや強く苦味が残ります。よく熟した旨味の要素が濃い果実の旨味とやや強めに感じる樽熟成から由来する風味が見事に融合した、膨らみがあり、ふくよかで、しかもしっかりした骨格を備えたGoodヴィンテージのシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.05～4.1点
2013年ヴィンテージコメント （2015年1月10日試飲）

熟したリンゴ、黄桃、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味など複雑に豊かに香ます。口の中によく熟した印象の、旨味の要素の濃い果実の旨みが広がります。程よい樽の風味を備え、アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を感じ、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨みと共に、蜂蜜を思わせる旨味、、樽熟成から由来する旨味の要素と苦味が現れます。程よい樽の風味を感じ、よく熟した果実味と蜂蜜を思わせる旨味などが豊かに広がる印象の、ボリュームがあり、しかも骨格のしっかりしたGoodヴィンテージのシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.0～4.1点
2012年ヴィンテージコメント （2014年4月21日試飲）

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、トースト香、カラメル香、燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ます。口の中に熟した印象の果実の旨みが広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、やや塩味を帯びた豊かな酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨みと共にアミノ酸を思わせる旨み、樽熟成から由来するナッティーな風味、カラメルの風味、塩味を感じる酸、ミネラルなどが現れます。程よい樽の風味を感じ、よく熟した果実味と塩味を帯びた酸が広がるミネラル感に富んだ骨格のしっかりしたシャルドネです。

麦ちゃん評価 3.9～3.95点

※麦ちゃん評価とは？