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デモーゲンゾン キャップ・クラシック
シュナン・ブラン MCC デモーゲンゾン

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

ワイン銘醸地ステレンボッシュの名門が奏でる
シュナン・ブラン100%の瓶内二次発酵による高品質な泡!

豊潤で豊かな香りに包まれ
泡立ちは細やかでクリーミーでよく熟した果実味に心地よく溶け込み
豊かな酸を感じます。

旨味豊かで膨らみがあり、しっかりした骨格も備え
余韻の長い、シュナン・ブランのスパークです。

麦ちゃん評価

4.15点

デモーゲンゾン DeMorgenzon

ステレンボッシュ地区に設立された名門ワイナリー。その歴史は古く、1699年にオランダ人開拓者のダーク・カシェに よって設立されました。現当主で実業家のウェンディ&ヒルトン・アップルバウム夫妻が2003年にワイナリーを購入。 2009年からワイナリーでは、独特な音楽的アプローチが採用されており、世界中から注目を浴びています。南アフリカのクラシック専門FM局の創立者であるヒルトン氏は、バロック音楽やクラシック音楽が発する音波がブドウの成長やワインの熟成に好影響を与えることを学びました。ブドウ畑とワインセラーには9つのスピーカーが設置され、一年中、美しいクラシック音楽が奏でられています。 アフリカーンス語で「朝日(ザ・モーニング サン)」を意味し、ステレンボッシュの中でも最初に朝日が見えるほど標高が高い丘陵地帯に位置しています。ケープタウンをはじめ、ケープポイント、ハングクリップ岬、ホッテントッツ山脈など、美しい眺望が楽しめます。生物多様性に富んだ新世界の恵まれた自然環境で育つブドウと、旧世界のエレガントな醸造スタイルが見事に融合し、醸造家カール・ヴァン・デル・メルヴェは、テロワールを尊重したワイン造りをしています。畑は、ステレンボッシュ北西部、標高200~400mの冷涼な丘陵地に広がっています。花崗岩質の肥沃な土壌と低湿度、冷涼な気候が結実し、55ヘクタールの自園のブドウ畑では、シュナンブラン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック、プティヴェルド、カベルネフランが有機農法で育てられています。また、歴史的資料や地質調査、衛星データを利用して、より最適な畑作りの研究が重ねられています。

デモーゲンゾン リザーヴ シャルドネ

豊潤で豊かな香りに包まれ、泡立ちは細やかでクリーミーで
よく熟した果実味に心地よく溶け込み、豊かな酸を感じ
しっかりした骨格も備え、シュナン・ブランのスパーク
南アフリカワイン|デモーゲンゾン キャップ・クラシック シュナン・ブラン MCC スパークリングワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • スパークリングワイン白辛口
  • 麦ちゃん評価4.15点
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ワイン情報
■タイプ スパークリングワイン 辛口 白 (Sparkling Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シュナン・ブラン  (Chenin Blanc)
■生産者 デモーゲンゾン
■アルコール度数 12.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
麦ちゃんテイスティングコメント (2020年5月11日試飲)

泡立ちはきめ細やかでクリーミーです。アンズ、黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、イースト香、燻し香、オイリーな風味などが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実味がハチミツをイメージする旨味を伴って豊かに広がります。酸は比較的豊かで程よいミネラルを感じ、旨味豊かですが、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に心地よい苦味の要素が残ります。豊潤で豊かな香りに包まれ、泡立ちは細やかでクリーミーでよく熟した果実味に心地よく溶け込み、豊かな酸を感じ、旨味豊かで膨らみがあり、しっかりした骨格も備え、余韻の長い、シュナン・ブランのスパークです。

麦ちゃん評価 4.15点

※麦ちゃん評価とは?