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ボッシュクルーフ　コッタボス
シュナン・ブラン ボッシュクルーフ　Boschkloof

ワイン画像アップ

南アのニュージェネレーション！
才能豊かな若き醸造家が銘醸地ステレンボッシュで手掛ける
繊細で綺麗なシュナン・ブラン

アンズやリンゴをイメージする旨味豊かな果実味
比較的豊かでやや塩味を帯びた酸、爽やかで透明感があります。

綺麗な味わいで、旨味の要素は豊かに膨らむじっくり味わいたい1本です。
今後のさらなる熟成も期待出来るポテンシャルの高いヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.15点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口　(White Wine)
■産地 南アフリカ　W.O. ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シュナン・ブラン 100％　(Chenin Blanc)
■生産者 ボッシュクルーフ
■熟成・醸造 24時間スキンコンタクト後、フレンチオークの古樽で天然醗酵　澱が入ったまま10ヶ月熟成
■アルコール度数 13.0％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント （2022年5月31日試飲）

アンズ、リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズやリンゴなどを思わせる果実味が旨味豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、旨味豊かに膨らみます。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に共にアミノ酸を意識する旨味が次第に現れる 印象です。アンズやリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、比較的豊かでやや塩味を帯びた酸、爽やかで透明感があり、綺麗な味わいで、旨味の要素は豊かに膨らむじっくり味わいたい1本です。今後のさらなる熟成も期待出来るポテンシャルの高いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点
お料理バナー

かに玉あんかけ、白身魚のフライ、海老のチリソース煮、豚肉とパイナップル炒め

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜ボッシュクルーフ コッタボス シュナン・ブラン 2020
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.15点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
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在庫数 4
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生産者情報

ボッシュクルーフ　Boschkloof

ステレンボシュのヘルダーバーグとステレンボシュの両山脈に囲まれた25ヘクタールの小さな農場。栽培品種はシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、シラーズ。栽培は垣根式で灌漑あり。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、シャルドネは、2種類の違うクローンを使用することによりワインを複雑にしています。小さな農園である為、栽培は細部にも丁寧に管理することができます。栽培密度は1ヘクタールあたり3800～4800本、平均収量は5～8トン/ヘクタールと低めに抑えています。醸造哲学はナチュラル製法で人の手をなるべく加えず、SO2なども最小限にしています。農園は自然に恵まれ、多種多様な野生の小動物も生息しています。父ジャックは、南アフリカのシモンシヒ、ラモッテ、ルパートロートシルトで醸造経験を積んだ後に現在のボシュクルーフをオープンしました。彼は南アフリカ・シラーズ・フォーラムの会長も務めた経験もあり、今では南アフリカ・ワインメーカーズ・ギルドのメンバーでもあります。息子リーネンは、ローヌで醸造経験をした後、実家に戻り、現在は醸造責任者に就任しており、彼も、南アフリカの才能ある若手醸造家の1人として注目を浴びています。

2019年 2月　南アフリカ訪問
1995年設立のステレンボッシュヒルズにある25ヘクタール父と子二人で営む小さな農場。
息子さんのリーネン氏と記念撮影(左)
エピローグはティム・アトキンの南アフリカレポート2018で98点の高得点のシラーです。(右)

ボッシュクルーフ　訪問記はこちら　2019.2.11



過去のテイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント （2020年5月6日試飲）

ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュ な果実味が心地よいハチミツの旨味を伴って豊かに広がり、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。綺麗な酸を感じミネラルに富み、爽やかな印象も受け、透明感もあり、しっかりした骨格も備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に心地よい苦味の要素が後味に残ります。果実味は優しく、ハチミツを意識する旨味とアミノ酸を意識する旨味が心地よく溶け込み、透明感もあり繊細で柔らかい綺麗で膨らみあるシュナン・ブランです。

麦ちゃん評価 4.15～4.2点