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ココアヒル　ロゼ ドルニエ・ワインズ　dornier WINES

ココアヒル ロゼ

南アフリカワインフェアー
熱々の鍋料理に合わせたい南アフリカワイン

1月22日(水)10:00～1月26日(日)23:59

当店通常価格　1,930円税込のところ
特別価格　1,695円税込

1月29日(水)より順次発送させて頂きます
（配達ご希望日がある場合は1月30日(木)以降をご指定下さい)

南アフリカの恵まれない子供たちの教育を応援するワイン
1本につき50円が寄付されます
チャーミングで爽やか、フレッシュなロゼワイン！

アンズやピーチをイメージするフレッシュな果実味
強くハッキリした綺麗な酸を感じます。

爽やかで、甘酸っぱい果実が膨らみ
しっかりした骨格を備えた高品質なロゼワインです。

麦ちゃん評価

3.95点

子供の未来応援ワイン

南アフリカの子供の教育を支援する目的で
このワインを1本輸入するにあたり50円が寄付されます。

ワインブティックヴァンヴァン
ワイン情報
■タイプ ロゼ 辛口 (Rose)
■産地 南アフリカ　W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 ドルニエ・ワインズ
■熟成・醸造 ステンレスタンクで12℃で14日間発酵後、そのまま4ヶ月熟成
■アルコール度数 12.5％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2023年ヴィンテージコメント （2024年9月30日試飲）

ややオレンジ色を帯びた淡い色調のローズピンク色の外観。アンズ、ピーチ、リンゴなどを思わせる果実香、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズやピーチをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。後味に優しい果実味と僅かにタンニンから由来する苦味を意識します。アンズやピーチをイメージするフレッシュな果実味、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかで、甘酸っぱい果実が膨らみ、しっかりした骨格を備えた高品質なロゼワインです。

麦ちゃん評価 3.95点
お料理バナー

焼き餃子、烏賊そうめん、蟹シュウマイ、鮎の塩焼き

※麦ちゃん評価とは？

【南アフリカワインフェアー】
ココアヒル ロゼ 2023 ドルニエ・ワインズ
南アフリカワイン ロゼワイン 辛口
【予約販売】
発送は1月29日(水)より順次行わせて頂きます
配達ご希望日がある場合は1月30日(木)以降をご指定下さい

  • 南アフリカ
  • ロゼワイン辛口
  • 麦ちゃん評価3.95点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
当店通常販売価格 ¥ 1,930 税込
会員特別価格 ¥ 1,695 税込
[ 18 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
配送方法を選択下さい（◆クール代金は注文確認時に弊店で加算致します。◆本数・地域によって異なります。◆送料無料商品もクール便を選択の場合はクール代金を加算致します。）※通常便お届けで液漏れが発生した場合、返品・交換はお受けできません。
在庫数 24
販売期間 〜
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生産者情報

ドルニエ・ワインズ　dornier WINES

「ワインはアート（芸術）だ。」

そう言い切るオーナーのクリストフ・ドルニエ氏は、ドイツ人画家です。
彼のワインは、2004年12月、南アフリカのプレミアムワイン盆地のステレンボシュ地区で誕生しました。1995年に設立されて9年目に初リリースされたのです。

デビューして間もなく、世界各地で「新世界ワインの概念を超えたワイン」として、高い評価を受けたのはまさに驚くべきことです。

ドルニエでは、ぶどう園と醸造所の間に境界線はなく、同じメンバーがブドウ栽培と醸造の両方に携わり、また全員で販売もしています。これは、収穫量を極限まで抑えて(4-6t/ha)最高のブドウを栽培し、自分達で作った納得のいくブドウでワインを醸造、その全ての工程に携わった人達だからこそ、このワインの良さや、彼らの思いを市場に伝えることができるという 信念からなのです。ブドウはブロックごとで発酵・熟成させた最高品質のものだけをブレンドしています。ドルニエ・ワインチームは、伝統的な手作業と最新技術を掛け合わせた最高の方法で、エレガントでかつ、個性あるワインを作りあげているのです。

ドルニエはエレガントでユニークなブレンドだけでなく、ステレンボシュの山々を表現したロフトタイプのワイナリー、それを型どったラベル（エチケット）なども、このワイナリーのユニークさを表現している。自然の山々に囲まれた美しい風景の中に、いかにもアーティストが手掛けたデザインの近代的な特徴ある建物は、600以上もある南アフリカのワイナリーの中でもひときわ際立っていいます。

ワインブティックヴァンヴァン

2018年 2月　南アフリカ訪問　ジェネラルマネージャーのフランソワ氏と記念撮影(左)
ステレンボシュの山々を表現したロフトタイプのワイナリー
いかにもアーティストが手掛けたデザインの近代的な特徴ある建物は自然の中に見事に溶け込んで見えます。 (右)

ドルニエ　訪問記はこちら　2018.2.22



過去のテイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント （2022年8月11日試飲）

ややオレンジ色を帯びた淡い色調のローズピンク色の外観。アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズやピーチをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。僅かですがタンニンの苦味を感じ、後味に優しい果実味が心地よく残ります。アンズやピーチをイメージするフレッシュな果実味、爽やかで透明感があり、綺麗な酸を感じ、しっかりした骨格を備えたロゼワインです。

麦ちゃん評価 3.9点
お料理バナー

五目ちらし寿司、スモークサーモンのサラダ、鮎の塩焼き、海老シュウマイ

2019年ヴィンテージコメント （2020年4月15日試飲）

淡い色調のサーモンピンクの綺麗な外観をしています。ピーチ、アンズなどを思わせる果実香が主体です。フローラルな香り、シロップ、水飴、などが加わります。口の中にチャーミングでフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程良いミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に僅かに苦味と収斂性が後味に残ります。甘酸っぱいアンズをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がり、綺麗で豊かな酸を感じ、爽やかで心地よいバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85＋点
2018年ヴィンテージコメント （2019年6月5日試飲）

オレンジ色を帯びたローズピンクのやや色の淡い綺麗な外観をしています。アンズ、チェリーなどを思わせる果実香、燻し香、フリンティーな香りなどが香ります。口の中にチャーミングでフレッシュな果実味が豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルを感じ、爽やかな印象も受けますが、骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に現れます。強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じキリッとした味わいですが、フレッシュでチャーミングな果実味が豊かに広がる高品質なロゼワインです。

麦ちゃん評価 3.9点