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ソイト・ブランコ・エンクルザード ソイト・ワインズ　Soito Wines

ソイト・ブランコ・エンクルザード

2013年設立ながらポルトガルワイン銘醸地
ダン地方を代表するワイナリーに成長！
よく熟した果実の旨味が膨らむ豊かな白ワイン！

黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味
強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸が特徴的

膨らみがあり、旨味豊かで
しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.15～4.2点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 ポルトガル　ダン (Portugal)
■等級 DOCダン
■ぶどう品種 エンクルザード90％　マルヴァジーア・フィノ10％
■生産者 ソイト・ワインズ
■熟成・醸造 フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成
■アルコール度数 13.5％
■添加物 酸化防止剤　ソルビン酸
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント （2024年7月26日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、オレンジなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くやや塩味を帯びたハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性を意識します。黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸が特徴的、膨らみがあり、旨味豊かで、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15～4.2点
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砂肝の塩焼き、牡蠣フライ、サーモンのムニエル、蒸し鶏のバンバンジー

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

ポルトガルワイン｜ソイト・ブランコ・エンクルザード 2022
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,790 税込
会員特別価格 ¥ 2,750 税込
  • ポルトガルワイン
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.15～4.2点
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在庫数 8
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生産者情報

ソイト・ワインズ　Soito Wines

ソイト・ワインズは家族経営の企業で、ダン・ワインの愛好家であるホセ・カルロスとサンドラ・ソアレスという長年教師であったオーナー夫妻によって2013年に創設されました。その若さにもかかわらず、ダン地方を代表するワイナリーへと急成長しています。ヴィゼウ近郊の醸造所に隣接する自社畑は約10ha、従業員約10名という小規模生産者であり、量よりも質を重視しながら、丁寧で高品質なワイン造りが行われています。発酵はステンレスタンクと樽で行われ、樽熟成にはフレンチオークを使用しています。特に近年では白辛口の評価が上昇しており、ソイト・ブランコ・エンクルザードレゼルバは「Wines of Portugal Challenge 2022」にてプレミアム・ゴールド・メダルも獲得しています。

過去のテイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント （2023年8月18日試飲）

レモン、オレンジなどを思わせる果実香、僅かにハーブ、青草のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンやオレンジをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味が口の中にストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい収斂性を後味に意識します。レモンやオレンジをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味、強くハッキリした綺麗な酸、透明感があり、しっかりした骨格を備えた爽やかな1本です。

麦ちゃん評価 4.1＋点
お料理バナー

スズキのマリネ、生ガキ、サザエの壺焼き、赤貝・トリガイなど貝類の握り寿司