2016年ヴィンテージコメント
(2017年10月1日試飲)
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花を意識するフローラルな香り、シロップ、水飴、強めに感じるオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくるイメージです。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。膨らみがあり、余韻は長く果実の旨味と共に酸とミネラルから由来する収斂性とアミノ酸を意識する深みのある旨みが後味に現れます。フレッシュな豊かな果実味がストレートに口の中に飛び込んでくるイメージで、心地良くオイリーな風味を意識し、綺麗な酸とミネラルに富み、透明感のあるクリーンな印象のヴィンテージです。
2015年ヴィンテージコメント
(2017年6月27日試飲)
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、コンポート、白い花を意識するフローラルな香り、強めに感じるオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にオイリーな風味を伴ったフレッシュですが旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、綺麗で爽やかな印象も受けますが、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く、後味に酸とミネラルから由来する収斂性をやや強めに感じます。オイリーな風味を強く意識し、比較的強いハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかな印象も受けますが、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいで、力強いイメージさえ感じる素晴らしいリースリングです。