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スパイ・ヴァレー ソーヴィニョン・ブラン スパイ・ヴァレー Spy Valley

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ニュージーランドワイン銘醸地マールボロの
注目の生産者『スパイ・ヴァレー・ワインズ』
爽やかで透明感があり、グリーンテイストが心地よい
ニュージーのソーヴィニョン・ブランらしい1本!

ピーチやレモンをイメージするフレッシュな果実味に
グリーンテイストが心地よく溶け込みます。

比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感がある
心地よいソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価

4.05点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 ニュージーランド マールボロ(New Zealand)
■ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
■生産者 スパイ・ヴァレー
■熟成・醸造 フリーラン ジュースと不活性ガスでプレス。大部分を低温設定の ステンレスタンクで発酵するが、6%はオーク樽で発 酵
■アルコール度数 13.0%
■添加物 酸化防止剤(無水亜硫酸)
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2023年ヴィンテージコメント (2024年10月15日試飲)

ピーチ、レモン、グレープフルーツなどを思わせる果実香、ハーブ・青草の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチやレモンをイメージするフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感ある味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。ピーチやレモンをイメージするフレッシュな果実味に心地よく溶け込むグリーンテイスト、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感がある心地よいソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価 4.05点
お料理バナー

タコのカルパッチョ、スズキの香草焼き、烏賊そうめん、アスパラとベーコンのペペロンチーノ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

ニュージーランドワイン|スパイ・ヴァレー ソーヴィニョン・ブラン 2023
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,680 税込
会員特別価格 ¥ 2,640 税込
  • ニュージーランドワイン
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.05点
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在庫数 10
生産者情報

スパイ・ヴァレー Spy Valley

スパイ・ヴァレー・ワインズは、1990年代初頭にブライアンとジャン・ジョンソン夫妻が、マールボロ地区の奥地にあるワイホパイ渓谷の、乾燥して不毛といわれた土地に180ヘクタールの畑を購入したことから始まりました。米国政府の傍聴所から少し上の場所に位置しているこの渓谷は、スパイ衛星などの情報を収集するための巨大なアンテナがあることから「スパイ・ヴァレー」と呼ばれており、そこからワイナリーの名前が付けられました。夫妻の情熱と先見性から生まれたこのワイナリーは、雑誌『USA Food and Wine Magazine』で『地球上で最も注目すべき新しい生産者20社』に選出されるなど、世界中から注目を集めています。ワイナリーのこだわりは、自社農園のブドウのみを用い、持続可能な方法で土壌とブドウの樹を育て、ワインの複雑性を最大限に引き出すことです。現在は女性醸造家のエミリー・ガスパール・クラーク主導による品質への徹底した取り組みで、世界中の名だたるワイン専門誌や評論家から高評価を受けています。
スパイ・ヴァレー・ワインズは環境保護にも積極的に取り組んでいます。1999年以降、ニュージーランドの持続可能なワイン栽培計画の認証(SWNZ認証)を受け、マールボロ地区で初の認証ワイナリーとなりました。また、敷地内の湿地を復元し、森や野生動物の保護区に指定されています。さらに、二酸化炭素の排出量を減らす取り組みや、ソーラーパネルを活用した持続可能なエネルギー源の利用など、環境保護にも熱心に取り組んでいます。これらの取り組みは、卓越したワインを生み出すだけでなく、地球環境への貢献にもつながっています。