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シグネチャー・ファミリー・リースリング
シャーウッド・エステート
ニュージーランドのリースリング!
僅かに残糖を意識する程豊かな果実味とハチミツをイメージする旨味が特徴的。
フレッシュでハッキリした酸を感じ、オイリーな風味が現れ
ミネラルに富み、程よい骨格を感じる旨味豊かな1本です。

麦ちゃん評価:4.1点


シャーウッド・エステート SHERWOOD ESTATE

まるで絵画のような美しい景観のワイパラ・ヴァレーにシャーウッド エステート ワイナリーは位置し、ワイパラ・ヴァレーとマールボロに4つずつ計8つのブドウ畑を所有しています。サステイナブル プログラムおよび有機栽培に取り組み、信じられないほど手間をかけたブドウ栽培を実践しています。醸造は最新鋭の設備で、すべてを自社で賄う近代的ワイナリーです。「高品質のワインは世界中の人々を魅了する」という信念のもと最高級のクオリティーを目指してワイン造りを行っており、その活動がニュージーランドワイン発展に大きく貢献しています。

サステイナブル&オーガニック
■サステイナブル プログラム(持続可能なブドウ栽培計画)
ニュージーランド・ワイングロワーズにより発案、そして厳しく管理される自然環境保護プログラム。自然環境に影響を与える、肥料、有害生物、病害、水、エネルギー、生物学的多様性など広範囲におよぶ項目をブドウ畑のみならず、その周辺の自然環境、さらにはそれに関係する人々に至るまで規定し、未来永劫に環境を守る取り組みです。

■有機栽培
自然を利用した有機栽培を行うため、ブドウ樹の間隔を広く取ります。そして剪定を徹底的に行うことにより日光と風の通りを良くし、さらに樹木の間に花を栽培することにより害虫はブドウではなく花に集まるようにします。また、ブドウの皮は堆肥として利用され、大量に剪定された枝や葉なども有機栽培を行う原料として活用されるなどサステイナブル的有機栽培が施され、さらにワカメなどの海藻を樹木の下に敷くことにより肥料とするという全く労を惜しまない取り組みが行われています。

商品画像

フレッシュでハッキリした酸を感じ、オイリーな風味が現れ、ミネラルに富み、程よい骨格を感じる旨味豊かな1本
ニュージーランドワイン|シグネチャー・ファミリー・リースリング 2015 シャーウッド・エステート
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,393 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 白 辛口
■産地 ニュージーランド 南島 ワイパラ・ヴァレー (New Zeuland)
■ぶどう品種 リースリング 100%
■生産者 シャーウッド エステート
■熟成・醸造 50%は果実の力強さとエレガントさを保つために低温で醗酵 残りは重みと複雑味を加える目的でフランス産の古樽で醗酵 8ヶ月間、澱とともに熟成したのち、これらをブレンドしてボトリング
■アルコール度数 12.5%

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2015年ヴィンテージコメント (2017年7月11日試飲)

リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、やや強めに感じるオイリーな風味、僅かに植物の茎をイメージする青味の要素、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が濃いフレッシュな果実味とハチミツをイメージする旨味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、メリハリある味わいで、程よい骨格を感じます。余韻は長く、後味に酸とミネラルから由来する収斂性と僅かに残糖感が残ります。僅かに残糖を意識する程豊かな果実味とハチミツをイメージする旨味が特徴的。フレッシュでハッキリした酸を感じ、オイリーな風味が現れ、ミネラルに富み、程よい骨格を感じる旨味豊かな1本です。

麦ちゃん評価 4.1点  ※麦ちゃん評価とは?