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ゾッラ ススマニエッロ ヴィニエティ デル サレント

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

ファルネーゼがプーリアで立ち上げたニュープロジェクト
プーリアの古代品種『ススマニエッロ』による
ジャミーでボリュームある果実の旨味を素直に感じる逸品!

凝縮感あるジャミーな果実味
力強くボリュームがあり、旨味たっぷりに膨らみます。

余韻の長い、濃縮した果実の旨味を
素直に感じられる1本です。

麦ちゃん評価

4.1点

ヴィニエティ デル サレント Vigneti Del Salento

ファルネーゼグループがプーリアで展開する新たなプロジェクト。

ファルネーゼグループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼのヘッドワインメーカー、 フィリッポ・バッカラーロが務めています。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、エディツィオーネのプロジェクトをはじめ、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。

ワインアップ画像

イタリアワイン|ゾッラ ススマニエッロ 2019
ヴィニエティ デル サレント
赤ワイン フルボディ

当店通常販売価格 ¥ 3,095 税込
会員特別価格 ¥ 3,050 税込
  • イタリア
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.1点
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[ 28 ポイント進呈 ]
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ワイン情報
 
■タイプ
■ボディー
■産地 イタリア プーリア (Italy)
■等級 IGP
■ぶどう品種 ススマニエッロ
■生産者 ヴィニエティ デル サレント
■熟成・醸造 樽で6ヶ月熟成
■アルコール度数 14.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージのコメント (2021年6月15日試飲)

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感あるジャミーな果実味がストレートに豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、旨味豊かでボリュームーがあり、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長くたっぷりな果実の旨味と共に、心地よい苦味の要素が残ります。凝縮感あるジャミーな果実味、力強くボリュームがあり、旨味たっぷりに膨らみ、余韻の長い、濃縮した果実の旨味を素直に感じられる1本です。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

味付きジンギスカン、煮込みハンバーグ、つくね焼き鳥、豚の角煮

※麦ちゃん評価とは?