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ザッフォ
マルティルデ
長期熟成により丸みを帯びた豊潤で豊かな逸品♪
ボナルダ種は北イタリアで栽培される土着品種
凝縮感があり濃いけれど優しく心地よい果実味が特徴的。
収縮感と苦味の要素を強く感じますが
あくまでも柔らかく膨らみがあり余韻の長い上質な1本と言えます。

麦ちゃん評価:4.1点


マルティルデ Martilde

「マルティルデ」は、ミラノから南に約60km、ピアチェンツァに程近いロンバルディア州南端、ロヴェスカーラの標高200mの小高い丘の頂に処を構えています。ピエモンテ、リグーリア、エミリア・ロマーニャと州境を接するこの地域はオルトレポ・パヴェーゼの生産地域で、古い文書にこの地で西暦1100年頃からぶどう栽培とワイン造りが行われていたとの記録が残っています。
「マルティルデ」はこの地に17ヘクタールの地所を所有し、そのうち15ヘクタールに土着品種のクロアティーナを始めバルベーラ、マルヴァジアなど様々なぶどうが植えられています。ミラノのIBMに勤め、ワインとは全く無縁の仕事をしていたレイモンドとアントネッラのロンバルディ夫妻がロヴェスカーラの美しい風土と古いぶどう畑が広がるマルティルデの地所に強く惹かれ、ミラノからこの地に移り住んだのは今から30年ほど前。ワイン造りに関する知識も経験も皆無だった2人は栽培と醸造について一から学び、1991年にファースト・ヴィンテージがリリースされました。スタート当初レイモンドはIBMでの仕事を続けており、平日はロヴェスカーラとミラノを往復する生活を1997年まで続けました。
ぶどうの栽培には当初から有機農法を取り入れ、さらに ロンバルディアを中心に活躍する腕利きのエノロゴ、ジュゼッペ・ザッティをパートナーに迎え、現在では素晴らしいナチュラル・ワインの造り手として確固たる地位を築いています。マルティルデの畑はいずれも古くからある畑で、一部の畑には樹齢数十年の古樹が残っていますが、彼らは樹勢の落ちた古樹は植え替えを進めており、植え替えの済んだ畑では樹齢3~14年の樹が1ヘクタール当たり5000本の密度で植えられています。 樹は全てギュイヨに仕立てられ、剪定によって果実は1本当たり10房以下に抑えられます。

ワインのエチケットの絵柄
マルティルデのワインにはすべて彼らの家族、一緒に暮らす犬、猫、馬たちの名前が付けられ、アントネッラによって描かれた可愛らしいラベルが貼られ、ワインを味わう人々を和ませます。

商品画像

収縮感と苦味の要素を強く感じますが
あくまでも柔らかく膨らみがあり余韻の長い上質な1本
イタリアワイン|ザッフォ 2006 マルティルデ オルトレポ・パヴェーゼ
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,648 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ
■ボディー
■産地 イタリア ロンバルディア州(Italy)
■等級 DOCオルトレポ・パヴェーゼ
■ぶどう品種 ボナルダ 100%
■生産者 マルティルデ
■熟成・醸造 野生酵母で醗酵、フレンチオークの大樽(25ヘクトリットル)で 4年以上じっくり熟成
■アルコール度数 13.0%

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2006年ヴィンテージコメント (2018年7月2日試飲)

カシス、ブルーベリーなどをを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、チョコレート香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感あり濃いけれど優しい果実味が豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、程よい酸と適度なミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは強めで、収縮感はありますが荒らしいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に強い苦味が後味に残る印象です。凝縮感があり濃いけれど優しく心地よい果実味が特徴的。収縮感と苦味の要素を強く感じますが、あくまでも柔らかく膨らみがあり余韻の長い上質な1本と言えます。

麦ちゃん評価 4.1点  ※麦ちゃん評価とは?