2014年ヴィンテージコメント
（2017年3月19日試飲）
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味たっぷりな果実味が素直に豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れる印象です。膨らみがありふくよかで、程よい酸とミネラルを備え旨味豊かですが、ボヤケタ印象はなく、程よい骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、僅かですが樽熟成とミネラルから由来する苦みが残ります。よく熟した旨味豊かな果実味が蜂蜜を思わせる旨味を伴い、たっぷりと広がり、膨らみがありふくよかで、長い余韻を感じる、ワンランク上のソアーヴェと言えます。
