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クワトロ・ルストリ
セッラカヴァッロ
カラブリア希少土着品種マリオッコドルチェ100%で造るワイン!
凝縮したジャミーで濃い果実味が豊かに広がり
ボリュームがあり飲み応えあります。
タンニンは強く収縮感ありますが
あくまでもシルキーで今飲んで美味しく楽しめるパワフルワインです。

麦ちゃん評価:4.1点


セッラカヴァッロ Serracavallo

カラブリア州北部にあるビジニャーノの生産者で22ヘクタールのブドウ畑と8ヘクタールのオリーブ畑を所有しています。1995年に現オーナーのデメトリオ氏が畑を一新。カラブリア州のコセンツァという土地で古くから栽培されてきたマリオッコ ドルチェやペコレッロ等の栽培に力を入れ始めました。また土着品種のみならずカベルネソーヴィニョンなどの国際品種も栽培しています。セラーでは最新式の設備や技術を駆使し、高品質なワイン造りを行っています。

マリオッコ ドルチェ種は、コセンツァ地区でのワイン醸造においては基礎となる非常に重要な品種であり、ローズマリーなどのハーブやスパイス、熟れた赤い果実の香りを持ち、土着品種ならではのユニークさとエレガンス、奥深さを持ち合わせており、熟成にも適しています。ペコレッロ種は比較的早熟な品種で早期に収穫することで酸とボディのバランスが素晴らしく、甘みもあるピュアな味わいのワインとなります。フローラル香が熟成とともにアーモンドなどのナッツやミネラル香へと変化し様々な表情を見せてくれます。デメトリオ氏は、これら土着品種をメインに据え、量を求めるのではなく、最新式の設備や技術を駆使し、高品質なワイン造りを追求しています。

商品画像

凝縮したジャミーで濃い果実味が豊かに広がり、ボリュームがあり
飲み応えあり、タンニンは強く収縮感ありますが
あくまでもシルキーで今飲んで美味しく楽しめるパワフルワイン
イタリアワイン|クワトロ・ルストリ 2017 セッラカヴァッロ
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,495 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ
■ボディー
■産地 イタリア カラーブリア(Italy)
■等級 テッレ・ディ・コセンツァD.O.P.
■ぶどう品種 マリオッコ ドルチェ 100%
■生産者 セッラカヴァッロ
■熟成・醸造 ステンレス・タンク醗酵 主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 ステンレス・タンク熟成
■アルコール度数 14.5%

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2017年ヴィンテージコメント (2019年2月21日試飲)

プラムのジャム、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、カラメル香、チョコレート香、木質香、燻し香、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。アルコールを強く感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルを備え、旨味豊かに広がりますが骨太でしっかりした骨格を感じます。タンニンは強く収縮感はあるものの荒らしいところはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が残ります。凝縮したジャミーで濃い果実味が豊かに広がり、ボリュームがあり飲み応えあり、タンニンは強く収縮感ありますが、あくまでもシルキーで今飲んで美味しく楽しめるパワフルワインです。

麦ちゃん評価 4.1点  ※麦ちゃん評価とは?