モンティチーノ・ロッソ
アルバーナ・ディ・ロマーニャ・コドロンキ
ファットリア・モンティチーノ・ロッソ Fattoria Monticino Rosso
貴腐化した超遅摘みブドウを辛口に仕立てた高級キュヴェ
よく熟した果実味とハチミツの旨味が心地よく融合!
豊潤で豊かな香り、アンズのジャムやカリンをイメージする
完熟果実とハチミツの旨味を感じます。
強くハッキリした酸、膨らみあり旨味豊かですが
キリッとした辛口の独特な風味の1本です。
■タイプ |
白 辛口 |
■産地 |
イタリア エミリア・ロマーニャ州(Italy) |
■等級 |
DOCGロマーニャ・アルバーナ |
■ぶどう品種 |
アルバーナ100% |
■生産者 |
ファットリア・モンティチーノ・ロッソ |
■熟成・醸造 |
ステンレスタンクで醗酵させた後、マストのごく一部(10%)をフレンチオーク樽内でシュール・リー製法にて熟成 出荷前に8ヶ月間瓶内熟成 |
■アルコール度数 |
14.0% |
牡蠣フライ、鶏肉のサッパリ煮、ブリの照り焼き、砂肝の塩焼き
※麦ちゃん評価とは?
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