カリン、アンズのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、オイリーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなカリンやアンズのジャムなどをイメージする豊かな果実味が様々な複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルにに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に苦味の要素が残ります。完熟した果実味が旨味豊かに膨らみ、豊かな酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備え、余韻の長い、今後のさらなる熟成も期待出来るポテンシャルの高い1本です。
2012年ヴィンテージコメント
（2016年9月22日試飲）
アンズ、カリン、梅酒などを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、オイリーな風味、燻し香、ナッティー風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが複雜に豊かに香ります。口の中に、香りから想像するような豊潤な香りを伴った、よく熟した旨みたっぷりの果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、僅かに粘性を意識します。豊かなボディーを備え、比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリある味わいで、しっかりとした骨格を感じます。余韻は長く、後味にたっぷりな旨味がいつまでも残ると共に、苦味の要素がやや強めに現れます。豊潤な香りが口の中にも豊かに広がり、フィニッシュまで続きます。濃厚で旨味たっぷり、骨太で飲み応えがあり、独特な風味を備えた素晴らしいヴィオニエです。さらなる熟成により、至高のワインになるポテンシャルは充分備え、10年後の熟成した姿が想像出来る逸品です。
2010年ヴィンテージコメント
（2013年7月14日試飲）
輝きのある黄金色を帯びた濃い色調の黄色の外観が特徴的です。黄桃、カリン、熟したメロンなどを思わせる果実香が主体です。蜂蜜香、ミルキーな要素、アカシアの花、カラメル香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが加わり豊かに香ります。口の中によく熟した印象の果実味が広がります。適度な酸がありぼやけた印象はありません。アルコールを強めに感じトロリとした食感で膨らみのある豊かな味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に蜂蜜を思わせる旨味、オイリーな要素、ミネラルから由来する苦味などが現われます。華やかで複雑な風味に包まれ、よく熟した果実の旨味と共に様々な旨味の要素が膨らむ印象で、アルコールを強めに感じ、トロリとした食感のあるふくよかな味わいの独特な風味を感じるヴィオニエです。
