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ファットリ　ソーヴィニヨン・ブラン
ベッキエ　スクオレ
ファットリ
“ベッキエ・スクオレ”は古い学校の意で、この畑が村の古い学校の周りにあることからつけられたワイン名です。
酸とミネラルから由来する僅かな収斂性と苦味の要素が現れます。
柑橘系の果実の旨味が素直に豊かに広がる印象の
綺麗で透明感のある心地良いソーヴィニョン・ブランです。
麦ちゃん評価：3.95点

ファットリ　Fattori

ファットリ は、ヴェネト州ヴェロナの北東ソアーヴェの地で代々ワイン造りを行う比較的規模の大きな生産者ですが、以前はバルクのみで販売。つまりファットリのラベルで販売されるのではなく様々な生産者にワインを供給していました。 1980年代初頭にアントニオ（栽培担当）とジョバンニ（醸造担当）兄弟が父親からワイナリーを引き継ぎ、90年代には自身のラベルでワイン造りを始めました。品質保持の為には、満足いかないロットはバルクで販売するほど徹底しています。 畑は30ha、昼夜の温度差が大きいのが特徴です。白ブドウのみを栽培、エレガントな果実味を追求しています。又、ファットリ家では、それぞれのワインをよりシンプルにわかりやすく表現するためにラベルを一新、葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記する事にしました。ソアーヴェ　クラシコには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”と言う名がつけられました。ファットリのワインとして基盤になるアイテムなので、彼ら自身の名前をつけて造り手としてのピュアな思いを表現しています。ソーヴィニヨンブランには、古い学校を意味するVecchie Scuoleと言う名が付けられました。畑名でもあるこの名前は、村の古い学校の周りにこのソーヴィニヨンの畑がある事に由来しています。ファットリは今後も洗練されたイタリアの白ワインの生産者として、進化を続けていきます。 昼夜の温度差の大きいアルプスの麓で、上質で鮮烈な白ワインを生み出す生産者 フレッシュで勿論フルーティ、そしてボディと酸味のバランスがとれた白ワインを造るのが、彼らの目的です。所有する30haの畑の中で、標高500ｍの所にソーヴィニヨンブラン、250ｍの所にガルガネガと、ピノグリージョを栽培しています。ソアーヴェ元来のクリーンな個性に忠実な、果実味キレイな味わいで定評があります。果実のアロマを最大限に生かしたソーヴィニヨンブランや、陰干し葡萄から造られた甘口、レチョート ディ ソアーヴェも魅力的です。

商品画像

柑橘系の果実の旨味が素直に豊かに広がる印象の
綺麗で透明感のある心地良いソーヴィニョン・ブラン
 イタリアワイン｜ファットリ ソーヴィニヨン・ブラン ベッキエ スクオレ 2013
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,088 税込
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■タイプ 白 辛口
■産地 イタリア　ヴェネト州　(Italy)
■等級 IGT
■ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン
■生産者 ファットリ
■熟成・醸造 11℃でステンレスタンク発酵　澱と共に2月までタンク熟成　瓶詰めまでSO2添加なし
■アルコール度数 12.5％

麦ちゃんテイスティングコメント （2015年6月9日試飲）

グレープフルーツ、ハッサクなどを思わせる柑橘系の果実の香り、白い花のような華やかさ、ハーブ、青草などの清々しさ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のクリーンなイメージの果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸を備え、清々しく透き通る印象の心地良い味わいです。クリーンで爽やかですが、柑橘系の果実の旨味は素直に豊かに広がります。余韻はやや長く、酸とミネラルから由来する僅かな収斂性と苦味の要素が現れます。柑橘系の果実の旨味が素直に豊かに広がる印象の、綺麗で透明感のある心地良いソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価 3.95点　 ※麦ちゃん評価とは？