2012年ヴィンテージコメント
(2018年9月21日試飲)
プラムのジャム、イチジクなどを思わせる果実香、すみれの花、ミルキーな風味、カラメル香、ナッティーな風味、黒糖、古びた樽の風味、燻し香、トリュフ香、僅かに胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに広がります。口の中に香りから想像するような様々な複雑味を伴った程よく濃縮した果実味が心地よく広がる印象です。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、程よい骨格を備えメリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますが、熟成により丸みを帯び、シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味とアミノ酸を意識する旨味が後味に現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、そのイメージはフィニッシュまで続き、熟成により丸みを帯びた果実味が豊かに膨らむ、心地よく余韻の長いじっくり味わいたい逸品です。
2010年ヴィンテージコメント
(2017年8月18日試飲)
プラム、アメリカンチェリー、イチジクなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、古びた樽のイメージ、燻し香、ナツメグなどのスパス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある複雑味を伴った果実味が豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れるイメージです。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めでやや収縮感がありますが、あくまでもシルキーで荒らしいところはありません。余韻は長く、後味に苦味と収斂性、そして様々な旨味の要素が残ります。様々な複雑味とミネラル感に富み、しっかりとした骨格を意識しますが、チャーミングで優しいイメージさえ感じ、柔らかく丸みを帯び、長い余韻を備え、アミノ酸を意識する旨味の要素などが次第に膨らみます。じっくり味わってこそ堪能出来る逸品です。