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ファンティーニ シャルドネ
テッレ・ディ・キエティ ファンティーニ(ファルネーゼ) FANTINI(FARNESE)

ファンティーニ シャルドネ

比較的強くハッキリした酸を感じ、フレッシュで綺麗な酸が
心地良く広がり爽やかですが
しっかりとした骨格も備えた、良質なアンウッドのシャルドネ

比較的強くハッキリした酸を感じ
フレッシュで綺麗な酸が心地良く広がります。

爽やかですが、しっかりとした骨格も備えた
良質なアンウッドのシャルドネと言えます。
(2015年ヴィンテージコメントより)

2015年ヴィンテージ麦ちゃん評価

3.8点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 イタリア アブルッツオ州 (Italy)
■ぶどう品種 シャルドネ
■生産者 ファンティーニ(ファルネーゼ)
■熟成・醸造 12度で20日間、ステンレスタンクで発酵。その後、良質な澱と共にステンレスタンクで3ヶ月熟成
■アルコール度数 12.5%

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

イタリアワイン|ファルネーゼ ファンティーニ シャルドネ テッレ・ディ・キエティ
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 1,740 税込
会員特別価格 ¥ 1,720 税込
  • イタリア
  • 白ワイン辛口
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在庫数 14
生産者情報

ファンティーニ(ファルネーゼ) FANTINI(FARNESE)

ファルネーゼは、故カミッロ・デ・ユリウス氏(初代社長)、ヴァレンティーノ・ショッティ氏(現社長)、フィリッポ・バッカラーロ氏(スーパーバイザー)3氏の協力により1994年に設立されました。
ルカ・マローニ ベストワイン年鑑「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ」にて過去9回イタリアトップ生産者に選出されています。(2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版にて選出)
自家所有の畑は80ヘクタールですが、契約農家の畑は約30,000ヘクタールあり、このこの巨大な畑から、意のままに最もよい畑を選ぶ権利を持っています。全てを買い取るわけではありません。ファルネーゼの買取方法は、ヘクタールあたりに対して代金を支払うが、他業者はキロ単位でブドウを買います。この違いは、契約農家はヘクタールで代金が保証されるため、安心して質の高い集約したブドウ造りに専念出来るということにあります。
ファルネーゼのアグロノミスト(栽培専門家)が契約農家のもとへ通い、よいブドウを収穫するために年間通じた栽培等のアドバイスを行っています収穫量は平均15tのところ約9tまで減らしています。

現在、カンパーニャの「ヴェゼーヴォ」、プーリアの「ディ・サン・マルツァーノ」、シチリアの「ザブ」、バジリカータの「ヴィエニエティ・デル・ヴルトーレ」も傘下にする大きなグループへ変貌し、発展を続けています。

ファルネーゼのネーミング

1582年、オタヴィオ・ファルネーゼ王妃のマルゲリータ(神聖ローマ皇帝カール5世の娘)は、オルトナの町を手にいれます。この風光明媚なアブルッツォの地で彼女は葡萄作りに心血を注ぎました。そしてそのワインはまたたく間にヨーロッパの宮廷祝宴で好評を博します。葡萄の作り手たちは、自分達を世界的に有名にしてくれた感謝の意を込め、そのワインに「ファルネーゼ」の名を冠したのです。


ファンティーニ来店

2023年10月11日
ファンティーニ・グループの社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏と、次女のアレッシアさんが
ワインブティックヴァンヴァンにご来店

お二人と昼食を共にして、今年の作柄状況やオーガニックに対する姿勢、
今後の事業展開、そしてご家族のお話など色々なお話をさせて頂き親交を深めました。

過去のテイスティングコメント
2015年ヴィンテージコメント (2016年9月1日試飲)

洋ナシ、メロン、オレンジなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで綺麗な果実味が、雑味なく、心地良く広がる印象で す。膨らみある味わいで、比較的強く、はっきりした酸と程よいミネラルを感じ、爽やかですが、しっかりとした骨格を備えています。余韻はやや長く、後味に苦味と収斂性が現れます 。比較的強くハッキリした酸を感じ、フレッシュで綺麗な酸が心地良く広がり、爽やかですが、しっかりとした骨格も備えた、良質なアンウッドのシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価 3.8点
2014年ヴィンテージコメント (2015年9月6日試飲)

ピーチ、洋ナシ、青リンゴなどを思わせる果実香が主体です。僅かに白い花のようなフローラルな香り、シロップ、水飴のような風味などが加わります。口の中に、クリーンでフレッシ ュな果実の旨味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、爽やかでメリハリある味わいです。余韻は中庸で、僅かですが、苦味の要素が残ります。フレッシュでクリ ーンなイメージの果実の旨味が素直に心地よく広がる、透明感があり爽やかなシャルドネです。

麦ちゃん評価3.8点
2013年ヴィンテージコメント (2014年7月27日試飲)

青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花、キャンディー、水飴、潮を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しいクリーンなイメージの果実味が広がります。比較的豊かで 綺麗な酸を備え、爽やかでメリハリある味わいです。余韻は中庸で、果実の旨みと共に綺麗な酸とミネラルから由来する僅かな収縮感と苦味が現れます。フレッシュで優しい果実の旨み が広がる比較的豊かで綺麗な酸が特徴的な爽やかでメリハリあるクリーンで心地良いシャルドネです。

麦ちゃん評価 3.75+~3.8点
2012年ヴィンテージコメント (2013年9月30日試飲)

青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花、コンポートなどを感じます。口の中に香りから感じるような青リンゴを思わせる果実味が広がります。比較的強い酸があり、クリーン な印象で爽やかなイメージを強く感じます。余韻は中庸で、果実の旨味と共にキリッとした強い酸、コンポートのような旨味が現われます。青リンゴを思わせる果実の旨味が広がる爽や かで清々しいクリーンな印象のシャルドネです。

麦ちゃん評価 3.75+点
2011年ヴィンテージコメント (2012年8月14日試飲)

メロン、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花、蜂蜜香、水飴、僅かにカラメル香などを感じます。口の中に香りから想像するような優しい果実の旨味が広がります。適度な酸があり、 爽やか印象も感じるメリハリある味わいで、次第にアミノ酸を思わせる旨味の要素が現われます。適度な膨らみがありバランス良くまとまったヴィンテージと言えます。余韻は中庸、後 味に適度な酸を伴った果実の旨味と僅かに苦味の要素が残ります。爽やかで、しかも適度な膨らみがありバランス良くまとまった心地良いシャルドネです。

麦ちゃん評価 3.7+点

※麦ちゃん評価とは?