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ショイレーベ　トロッケン 　Q.b.A.
キャパーズ 88
シュロス・ゾンマーハウゼン
ドイツ・フランケンの老舗ワイナリーによる辛口白ワイン
フレッシュな旨味がストレートに広がる単純に美味しい1本！
フレッシュでやや残糖を意識するほど
旨味豊かな優しい果実味がストレートに広がります。
透明感があり、爽やかで心地よい単純に美味しく楽しめる1本です。
麦ちゃん評価：4.05点

シュロス・ゾンマーハウゼン　Schloss Sommerhausen

フランケン屈指のワイナリー
シュロス・ゾンマーハウゼンの設立は1435年、最も古い畑の歴史は記録される限り1114年まで遡ります。そして、1551年以来シュタイマン家により運営されてきました。以来、フランケン最良のワイナリーの一つとして知られ、この美しいゾンマーハウゼンの地で15世代に亘り今日まで偉大なワインを造り続けています。
現当主マルティン・シュタイマン氏は自然の力を信じ、自身の情熱、忍耐力をもってワイン造りを行っています。ブドウは最高の状態で収穫され、特に甘口ワインは美しい金色に輝く果汁が瓶詰めされます。畑の総面積は22ヘクタール。シルヴァーナやリースリング等の伝統的な品種に加え、ピノ・ブランや、ピノ・グリ等のブルゴーニュ品種にも目を向け、様々なブドウを栽培しています。畑は概ね急斜面にあり、収穫されたブドウは最新の醸造技術により、クリーンで、果実味が豊かでやわらかく、且つ、ボディのあるワインになります

情熱の人、マルティン・シュタイマン氏
穏やかな人柄と笑顔が魅力のマルティン・シュタイマン氏は、生まれながらの醸造家です。「私は幼い頃から自分が将来ワインメーカーになることを知っていました。それは両親に強制されたからではなく、ワインに携わるということを特別意識して決断した訳でもありません。ただ他の何かになりたいと思ったことがないのです」と語ります。
フランケン地方の代表品種、シルヴァーナ はシュロス・ゾンマーハウゼンでも象徴的な品種ですが、シュタイマン氏が密かに愛するのはリースリング。それは子供の頃の感動がもとになっています。4歳のある日、父親がひと口飲ませてくれたリースリング　トロッケンベーレンアウスレーゼの1976年。類い稀な偉大なヴィンテージであるこの年のワインは、4歳の子供をも虜にしました。今でもあの日の感動を鮮明に覚えており、その火は消えることなく、今日のワイン造りのモチベーションになっているのです。

商品画像

フレッシュでやや残糖を意識するほど旨味豊かな優しい果実味が
ストレートに広がり、透明感があり、爽やかで
心地よい単純に美味しく楽しめる1本
 【ドイツワイン】【白ワイン】
ショイレーベ　トロッケン 　Q.b.A. キャパーズ 88 2015
シュロス・ゾンマーハウゼン［辛口］

当店通常販売価格 ¥ 2,495 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 白 辛口
■産地 ドイツ　フランケン (Germany)
■等級 Q.b.A
■ぶどう品種 ショイレーベ　100％
■生産者 シュロス・ゾンマーハウゼン
■熟成・醸造 ステンレスタンク醗酵　(MLFなし)
■アルコール度数 12.0％

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2015年ヴィンテージコメント （2018年3月14日試飲）

ピーチ、アンズ、カリンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、コンポート、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュでやや残糖を意識するほど旨味豊かな果実味が豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かですが、透明感があり、ぼやけた印象はなく、芯にはしっかりた骨格を意識します。余韻は長く旨味豊かな果実味が後味にも長く残ります。フレッシュでやや残糖を意識するほど旨味豊かな優しい果実味がストレートに広がり、透明感があり、爽やかで心地よい単純に美味しく楽しめる1本です。

麦ちゃん評価 4.05点　 ※麦ちゃん評価とは？