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シャルドネ　Q.b.A　ＳＴ130
シュロス・ゾンマーハウゼン
ドイツ・フランケンの老舗ワイナリーによるシャルドネ
まさに驚きです♪ドイツのシャルドネがこれ程とは！
カリンをイメージする独特な果実の旨味が広がります。
程よい樽熟成の風味が溶け込み、強くハッキリした酸とミネラルに富んだ
骨格のしっかりした独特なイメージの高品質なシャルドネです。
麦ちゃん評価：4.1点

シュロス・ゾンマーハウゼン　Schloss Sommerhausen

フランケン屈指のワイナリー
シュロス・ゾンマーハウゼンの設立は1435年、最も古い畑の歴史は記録される限り1114年まで遡ります。そして、1551年以来シュタイマン家により運営されてきました。以来、フランケ ン最良のワイナリーの一つとして知られ、この美しいゾンマーハウゼンの地で15世代に亘り今日まで偉大なワインを造り続けています。
現当主マルティン・シュタイマン氏は自然の力を信じ、自身の情熱、忍耐力をもってワイン造りを行っています。ブドウは最高の状態で収穫され、特に甘口ワインは美しい金色に輝く果 汁が瓶詰めされます。畑の総面積は22ヘクタール。シルヴァーナやリースリング等の伝統的な品種に加え、ピノ・ブランや、ピノ・グリ等のブルゴーニュ品種にも目を向け、様々なブド ウを栽培しています。畑は概ね急斜面にあり、収穫されたブドウは最新の醸造技術により、クリーンで、果実味が豊かでやわらかく、且つ、ボディのあるワインになります

情熱の人、マルティン・シュタイマン氏
穏やかな人柄と笑顔が魅力のマルティン・シュタイマン氏は、生まれながらの醸造家です。「私は幼い頃から自分が将来ワインメーカーになることを知っていました。それは両親に強制 されたからではなく、ワインに携わるということを特別意識して決断した訳でもありません。ただ他の何かになりたいと思ったことがないのです」と語ります。
フランケン地方の代表品種、シルヴァーナ はシュロス・ゾンマーハウゼンでも象徴的な品種ですが、シュタイマン氏が密かに愛するのはリースリング。それは子供の頃の感動がもとにな っています。4歳のある日、父親がひと口飲ませてくれたリースリング　トロッケンベーレンアウスレーゼの1976年。類い稀な偉大なヴィンテージであるこの年のワインは、4歳の子供を も虜にしました。今でもあの日の感動を鮮明に覚えており、その火は消えることなく、今日のワイン造りのモチベーションになっているのです。

商品画像

カリンをイメージする独特な果実の旨味が広がり
程よい樽熟成の風味が溶け込み
骨格のしっかりした独特なイメージの高品質なシャルドネ
 【ドイツワイン】【白ワイン】
シャルドネ Q.b.A. ST130 　2013
シュロス・ゾンマーハウゼン［辛口］

当店通常販売価格 ¥ 2,598 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 白 辛口
■産地 ドイツ　フランケン (Germany)
■等級 Q.b.A
■ぶどう品種 シャルドネ　100％
■生産者 シュロス・ゾンマーハウゼン
■熟成・醸造 60％オーク樽、その後マロ・ラクティック醗酵　40％スレンレス・タンク　オーク樽10ヶ月熟成（ハンガリアンオーク、225L、新樽比率15%)
■アルコール度数 13.0％

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2013年ヴィンテージコメント （2018年2月12日試飲）

アンズ、カリン、レモンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香 りから想像するような適度な心地よい樽熟成から由来する風味を伴ったカリンをイメージする果実味が豊かに広がります。強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸と強いミネラルを意識し 、綺麗で雑味なく、メリハリのある骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に酸とミネラル、そして樽熟成から由来する苦味と収斂性が現れます。カリンをイメー ジする独特な果実の旨味が広がり、程よい樽熟成の風味が溶け込み、強くハッキリした酸とミネラルに富んだ骨格のしっかりした独特なイメージの高品質なシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.1点　 ※麦ちゃん評価とは？