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シュペートブルグンダー
ロートヴァイン トロッケン
(シュペートブルグンダーはドイツのピノ・ノワールです。)
ケスター・ヴォルフ
ドイツの高品質ピノ・ノワール!
新進気鋭の若手生産者による驚きのコストパフォーマンス♪
チャーミングで甘酸っぱい果実味が豊かに心地よく広がり
ミディアムボディーです。
やや力強い印象もありますが
あくまでもシルキーでバランス良くまとまった1本です。

麦ちゃん評価:3.9点


ケスター・ヴォルフ Koster Wolf

ケスター・ヴォルフはラインヘッセンで1684年以来11代続いている由緒ある生産者です。1991年から現在のクラウスとベアベルが引き継いでおり、それまでは彼らの祖父がワイン造りをしていました。

葡萄園面積は33haで、そのほとんどが作業に大変手間のかかる斜面の畑です。生産されるワインのすべてが「グーツアプフュルンク(個人生産者の自家葡萄園元詰めワイン)」 として販売されています。
ケスター・ヴォルフのワイン造りのポリシーは「伝統と現代技術の融合」です。畑には、それぞれの葡萄が最大限にその特徴をもたらすことができる適性品種を植え、葡萄にはストレスのかからない、やさしい扱いをし、収穫量は少量に抑えた栽培を心掛けています。
そして醸造に関しては最新の技術を取り入れ、新鮮で繊細な果実味を引き出すようにワイン造りを行っています。

近年ではラインラント・プファルツ州の農業会議所やドイツ農業共同協会の品評会で高い評価を受けています。
まだワインライターやワイン専門誌等にはほとんど取り上げられたことのない生産者ですが、数年後にはドイツワインのトップクラス生産者と肩を並べるのは間違いないと思われます。

商品画像

チャーミングで甘酸っぱい果実味が豊かに心地よく広がり
ミディアムボディーですがやや力強い印象もありますが
あくまでもシルキーでバランス良くまとまった1本
【ドイツワイン】【赤ワイン】
シュペートブルグンダー ロートヴァイン トロッケン 2017
(ピノ・ノワール) ケスター・ヴォルフ
[ミディアムボディー]

当店通常販売価格 ¥ 1,895 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ
■ボディー 中庸
■産地 ラインヘッセン (Germany)
■ぶどう品種 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)
■生産者 ケスター・ヴォルフ
■熟成・醸造 ステンレスタンク熟成80% 樽熟成20%で10ヶ月(樽は1200Lの大樽)
■アルコール度数 12.5%

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2017年ヴィンテージコメント (2019年6月18日試飲)

フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、僅かにハーブのヒントなどが香ります。口の中に程よい濃縮感があるチャーミングな優しい果実味が広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、甘酸っぱい果実味が豊かに広がりますが、程よい骨格を感じメリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と共に僅かに残る苦味と収斂性が心地よく後味に残ります。チャーミングで甘酸っぱい果実味が豊かに心地よく広がり、ミディアムボディーですがやや力強い印象もありますが、あくまでもシルキーでバランス良くまとまった1本です。

麦ちゃん評価 3.9点  ※麦ちゃん評価とは?

2016年ヴィンテージコメント (2019年4月24日試飲)

アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、僅かに胡椒などスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程良い濃縮感のあるチャーミングでジャミーな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、透明感もあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは柔らくシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地よく残ると共に僅かですが収斂性が現れます。チャーミングでジャミーな果実味が豊かに広がり、程よい複雑味を備え、透明感もあり、しっかりした骨格も備えた非常にお買い得なドイツのピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価 4.0点  ※麦ちゃん評価とは?

2012年ヴィンテージコメント (2014年8月8日試飲)

フランボワーズ、チェリーなどを思わせる赤い可愛らしい果実の香りが主体です。ミルキーな風味、カラメル香、僅かにカカオの風味、木質香などが加わります。口の中に香りから想像するような優しいチャーミングな果実の旨みが広がります。程よい酸を備えメリハリがあり、適度なタンニンを感じますが柔らかくシルキーです。ミディアムボディーでクリーンなイメージ、透き通る印象で優しい果実の旨みが素直に膨らみます。余韻は中庸で、果実の旨みと共に、ナッティーな風味、僅かにカカオの風味、アミノ酸を感じる旨みなどが現れます。ミディアムボディーで柔らかく、優しく透明感のあるチャーミングな果実の旨みが素直に広がると共に、僅かに複雑味も備えた良質なドイツのピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価 3.85~3.9点  ※麦ちゃん評価とは?

2011年ヴィンテージコメント (2014年1月26日試飲)

ブラックチェリー、プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、僅かにカカオの風味、ナッティーな風味、発酵食品香などを感じます。口の中にチャーミングな優しい果実の旨味が広がります。酸は比較的穏やかに感じ、口当たりスムーズですがぼやけた印象はありません。果実の旨味が素直に広がる印象です。タンニンは柔らかく荒々しさはなくマイルド心地良い味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共に僅かにナッティーな風味や発酵食品の風味などが現われます。口当たりスムーズで、程よい濃縮感のあるチャーミングで優しくジャミーな果実の旨味が素直に広がるミディアムボディーで心地良いピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価 3.85~3.9点  ※麦ちゃん評価とは?

2008年ヴィンテージコメント

アメリカンチェリー、プラム、アンズなどを思わせる果実香が主体、ミルキーな要素、ヴァニラ香、キャンディー、僅かに樽熟成から由来する木質香などを感じます。口の中にややジャミーな印象の優しい果実の旨味が広がります。酸は比較的穏やかですので、旨味の要素をより素直に感じることが出来ますが、ぼやけた印象はありません。口当たり優しく、タンニンも柔らかく尖ったところは感じません。ミディアムボディーでバランス良く、癒し系の赤ワインです。余韻も中庸で、後味にもジャミーな印象の果実の旨味が残ります。